Ammoniumcarbonat 30,5+ % NH3, Lebensmittelqualität FCC

Was ist Ammoniumcarbonat?

Ammoniumcarbonat, (NH4)2CO3 H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Ab 58 °C zersetzt es sich vollständig in Ammoniak, Kohlendioxid und Wasser.

Das Salz bildet einen farblosen Kristall mit einem schwachen Ammoniakgeruch. Es hat eine Dichte von etwa 1,6 g cm−3 (bei 20 °C). In wässriger Lösung ist dieses Salz, das als Kation eine schwache Säure und als Anion eine schwache Base aufweist, etwas basisch. Der pH-Wert ist das Ergebnis eines komplexen Gleichgewichts, das sich durch Salzhydrolyse zwischen gelöstem Ammoniak NH3, Ammoniumionen NH4+, Carbonationen CO32−, Hydrogencarbonationen HCO3− und Kohlendioxid CO2 einstellt. Der pH-Wert einer 10%igen wässrigen Lösung von Ammoniumcarbonat beträgt 9,4.

Das Ammoniumcarbonatsalz reagiert beim Auflösen in Wasser zu Hydrogencarbonat- und Hydroxidionen. Eine wässrige Lösung von Ammoniumcarbonat ist daher nur in neutraler und schwach basischer Umgebung stabil – bei Zugabe von starken Säuren entweicht gasförmiges Kohlendioxid, bei Zugabe von konzentrierten Laugen entweicht Ammoniakgas.

In trockenem Zustand zersetzt sich Ammoniumcarbonat langsam an der Luft, zersetzt sich jedoch heftig, wenn es erhitzt wird.

Wofür wird Ammoniumcarbonat verwendet?

Ammoniumcarbonat wird bei der Synthese von Heterocyclen und als Zusatz in fotografischen Entwicklern verwendet. Es wird auch beim Färben als Beize, als Färbemittel und als Kohlendioxiderzeuger in Feuerlöschern verwendet.

Es wird auch als Treibmittel (als Bestandteil von Hirschhornsalz) verwendet. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 503i zugelassen.

Es wurde in der Vergangenheit auch als Riechsalz verwendet, um Schwindel und Ohnmacht anzuregen.

Ammoniumcarbonat wird üblicherweise in der anorganischen Chemie für eine qualitative Analyse verwendet, um die Erdalkalimetallkationen von Barium, Strontium und Calcium als Gruppe von einer unbekannten Probe im Kationentrennverfahren abzutrennen und durch Nachweisreaktionen zu identifizieren.

Es wird auch zur Herstellung von Katalysatoren, Schäumen, Haarbehandlungsprodukten sowie Kaseinfarben und -klebstoffen verwendet.

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Technische Information

≥30,5 %, NH3, reinst

Summenformel CH6N2O2 CH5NO3 (1:1)
Molmasse (M) 157,13 g/mol
Löslichkeit: ca. 320 g/l (H2O, 20 °C)
WKK 1
CAS-Nr.[10361-29-2]
EG-Nr. 233-786-0

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Gefahrenhinweise
H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken
H315 Verursacht Hautreizungen
H318 Verursacht schwere Augenschäden

Sicherheitsempfehlungen
Vorsichtsmaßnahmen - Prävention
P270 Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen.
P280 Schutzhandschuhe/Augenschutz tragen.

Vorsichtsmaßnahmen - Reaktion
P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Behutsam mit Wasser spülen
Anzahl der Minuten; Kontaktlinsen entfernen, wenn möglich; weiter spülen.
P310 Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
Gefährliche Bestandteile zur Kennzeichnung: Ammoniumcarbamat, Ammoniumhydrogencarbonat