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Was ist 2-Phenylethanol?

Phenethylalkohol oder 2-Phenylethanol ist ein primärer Alkohol mit der Formel C6H5CH2CH2OH. Dieser Alkohol ist farblos und kommt in der Natur häufig vor. Es ist in einer Vielzahl ätherischer Öle enthalten, darunter ölige Essenzen von Rose, Nelke, Hyazinthe, Aleppo-Kiefer, Orangenblüte, Ylang Ylang, Pelargonie, Bergamotte und Michelia.

Phenethylalkohol ist eine farblose Flüssigkeit mit einem Duft von Rosenblättern und Honig und verursacht beim Schmecken ein leichtes Brennen. Der Stoff ist lichtempfindlich und zersetzt sich bei direktem Kontakt mit Luft. Es ist leicht löslich in Wasser (2 ml/100 ml H2O), besser löslich in Ethanol und Ether.

Wofür wird 2-Phenylethanol verwendet?

Da Phenethylalkohol in den meisten natürlichen Ölen von Blumen und Früchten enthalten ist, und auch wegen seines Aromas, ist er ein wichtiger Rohstoff bei der Herstellung von Parfums mit Rosenaromen oder anderen floralen Kombinationen und bei der Bildung künstlicher Aromen. Da es beim Mischen mit Basen stabil ist, eignet es sich ideal zum Hinzufügen von Duftstoffen und als Konservierungsmittel in Seifen, Shampoos und Spülungen. Auch die Ester mit geringerer Konzentration an Fettsäuren und Alkylether gelten als wertvolle Riech- und Geschmacksstoffe. Es wird auch als Zusatzstoff in Tabak verwendet. Es hat auch seine Nützlichkeit als synthetische Quelle organischer Verbindungen. Phenethylalkohol hat auch antibakterielle Eigenschaften.

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Technische Daten

β-Phenethyl alcohol, Benzyl carbinol
Empirical formula C8H10O
Molar mass (M) 122,17 g/mol
Density (D) 1,02 g/cm³
Boiling point (bp) 218,8 °C
Flash point (flp) 96 °C
Melting point (mp) -27 °C
WGK 1
CAS No. 60-12-8
EG-Nr. 200-456-2

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Hazard statements
H302 Harmful if swallowed
H319 Causes serious eye irritation

Precautionary statements - prevention
P270 Do not eat, drink or smoke when using this product
P280 Wear protective gloves/eye protection

Precautionary statements - response
P305+P351+P338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing
P337+P313 If eye irritation persists: Get medical advice/attention