Ethyloleat

Ethyloleat ist ein Fettsäureester, der durch Kondensation von Ölsäure und Ethanol gebildet wird. Es ist eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit. Ethyloleat wird vom Körper während einer Ethanolvergiftung produziert.

Ethyloleat wird als Lösungsmittel für pharmazeutische Präparate verwendet, die lipophile Substanzen wie Steroide enthalten. Es wird auch als Schmiermittel und Weichmacher verwendet. Louis Bouveault verwendete Ethyloleat, um die Bouveault-Blanc-Reduktion zu demonstrieren, wobei Oleylalkohol und Ethanol hergestellt wurden, eine Methode, die dann verfeinert und in Organic Syntheses veröffentlicht wurde.

Ethyloleat wird von der Food and Drug Administration als Lebensmittelzusatzstoff unter "Lebensmittelzusatzstoffe, die für die direkte Zugabe zu Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr zugelassen sind", 21CFR172.515, reguliert.

Ethyloleat wurde als Primerpheromon in Honigbienen identifiziert.

Ethyloleat ist einer der Fettsäureethylester (FAEE), die nach Einnahme von Ethanol im Körper gebildet werden. Es gibt eine wachsende Zahl von Forschungsliteratur, die FAEEs wie Ethyloleat als toxische Mediatoren von Ethanol im Körper (Bauchspeicheldrüse, Leber, Herz und Gehirn) impliziert. Eine Spekulation ist, dass Ethyloleat der toxische Mediator von Alkohol beim fetalen Alkoholsyndrom sein könnte. Die orale Aufnahme von Ethyloleat wurde sorgfältig untersucht und scheint aufgrund seines raschen Abbaus im Verdauungstrakt für die orale Aufnahme sicher zu sein. Ethyloleat ist derzeit nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration für die injizierbare Verwendung zugelassen.