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Was ist Natriumsulfit?
Natriumsulfit Na2SO3 (nicht zu verwechseln mit Natriumsulfid Na2S) ist das Natriumsalz der schwefligen Säure.
Natriumsulfit ist ein weißes bis leicht gelbliches, geruchloses, kristallines Pulver. Es kristallisiert als Heptahydrat aus wässriger Lösung. Es ist hygroskopisch und kann durch Sauerstoff zu Natriumsulfat (Na2SO4) oxidiert werden. Es zersetzt sich mit Säuren zu Schwefeldioxid. Das Kristallwasser des Heptahydrats verschwindet ab 150 ° C. Die wasserfreie Form ist stabiler gegen Oxidation als das Heptahydrat. Natriumsulfit ist gut wasserlöslich, die Lösung reagiert alkalisch und wirkt reduzierend. Es hat eine keimtötende Wirkung.
Die Verbindung hat eine trigonale Kristallstruktur mit der Raumgruppe P3 (Raumgruppe Nr. 147).
Wofür wird Natriumsulfit verwendet?
Natriumsulfit dient als Konservierungsmittel und Antioxidans für Lebensmittel (Zusatzstoffnummer E221). Als Teil der sogenannten Knödelhilfe verhindert es das Bräunen (Oxidieren) von Kartoffelteigen Bitte beachten Sie, dass dieses spezielle Natriumsulfit nicht lebensmittelecht ist. In der Fotoindustrie wird wasserfreies Natriumsulfit in Fotoqualität als Antioxidans für Entwicklerlösungen verwendet. In der chemischen und chemisch-technischen Industrie wird Natriumthiosulfat (Fixiersalz) aus Natriumsulfit unter Zusatz von Schwefel hergestellt. In der Chemiefaser- und Textilindustrie wird es als Bleichmittel und zur Zerstörung von Aktivchlor eingesetzt. Es ist auch ein Hilfsmittel bei der Wasseraufbereitung, da es als Korrosionsschutz dient, indem es Sauerstoff entfernt, und zur Entfernung von Chlor aus Leitungswasser verwendet wird. In der Gummi- und Zellstoffindustrie trägt es zur Verbesserung der Produktqualität bei. Es ist auch ein Zwischenprodukt bei der Herstellung von Natriumdithionit.
Es wird als Wirkstoff gegen Keim- oder Algenbildung angeboten.
Es ist ein Gegenmittel für eine Nikotinvergiftung. Neben Natriumdithionit dient es als Wirkstoff im Tintenkiller und ist Bestandteil von Fleckentfernern.
Technische Daten
Empirical formula Na2SO3
Molar mass (M) 126,04 g/mol
Density (D) 2,63 g/cm³
Melting point (mp) 911 °C
WGK 1
CAS No. 7757-83-7
EG-Nr. 231-821-4
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