Natriumbenzoat 99,9 +% NF / FCC / EP / BP / JP, Lebensmittelqualität

Was ist Natriumbenzoat?

Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 211 zugelassen. Es hat die chemische Formel C7H5NaO2.

Natriumbenzoat ist ein weißer, kristalliner Feststoff. Die Verbindung ist geruchlos und leicht hygroskopisch. Es ist leicht in Wasser löslich.

Wofür wird Natriumbenzoat verwendet?

Natriumbenzoat wirkt bakteriostatisch und antimykotisch und wird daher als Lebensmittelzusatzstoff (E 211) zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet (optimale Wirkung bei pH <3,6).

Natriumbenzoat wird auch als Konservierungsmittel in Kosmetika verwendet. Weiterhin wird ihm eine maskierende Wirkung zugeschrieben, dh der Grundgeruch eines Kosmetikums wird reduziert.

Bei der Synthese von Polypropylen dient es als Nukleierungsmittel, das die Bildung übergroßer Sphärolithe verhindert.

In der Medizin wird es in Kombination mit L-Arginin-Hydrochlorid als Notfallmedikament zur Behandlung von Hyperammonämie eingesetzt.

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Technische Daten:

Empirical formula C₇H₅NaO₂
Molar mass (M) 144,11 g/mol
Density (D) 1,44
Flash point (flp)>100 °C • Melting point (mp)410-430 °C
WGK 1
CAS No.[532-32-1]
EG-Nr. 208-534-8

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Gefahrenhinweise

H319 Verursacht schwere Augenreizungen

Vorsichtsmaßnahmen - Prävention

P280 Schutzhandschuhe / Augenschutz tragen.

Vorsichtsmaßnahmen - Reaktion

P305 + P351 + P338 BEI AUGEN: Vorsichtig über einen längeren Zeitraum mit Wasser abspülen
Anzahl der Minuten; Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen; weiter spülen.
P337 + P313 Bei anhaltender Augenreizung: ärztlichen Rat einholen.