Natriumchlorid 99,9+% Ph. Eur, FCC

Dieses Natriumchlorid ist sehr rein und von pharmazeutischer Qualität (ph. eur) und enthält keine Trennmittel oder sonstige Zusätze

Was ist Natriumchlorid?

Natriumchlorid ist das Natriumsalz der Salzsäure mit der Summenformel NaCl – nicht zu verwechseln mit Natriumchlorit (NaClO2), dem Natriumsalz der Chlorsäure.

Natriumchlorid ist der wichtigste Mineralstoff für Mensch und Tier. Ein erwachsener menschlicher Körper enthält etwa 150-300 g Natriumchlorid und verliert täglich 3-20 g, die ersetzt werden müssen. Zu diesem Zweck wurde es bereits in vorgeschichtlicher Zeit abgebaut und blieb lange Zeit ein kostbares Gut.

Wofür wird Natriumchlorid verwendet?

- Salz streuen

Steinsalz wird im Winter bei mäßigen Minusgraden als Auftausalz (Streusalz) verwendet, teilweise mit Zusätzen zur Erhaltung der Fließfähigkeit. In Deutschland wurde Streusalz gefärbt, um seine Verwendung in der Lebensmittelzubereitung zu verhindern. Mit der Abschaffung der Salzsteuer zum 1. Januar 1993 ist sie jedoch obsolet geworden. Auch Salzlake wird vor dem Ausbringen hinzugefügt, um geeigneteres feuchtes Salz zu erzeugen.

-Gewerbesalz

Als Gewerbesalz werden praktisch alle gewerblich, technisch oder industriell genutzten Salze bezeichnet, die in keine der anderen drei Kategorien fallen. Salz zum Haltbarmachen von Lebensmitteln zählt zu den Gewerbesalzen, obwohl es in geringen Mengen verzehrt wird. Das Spektrum an Gewerbesalz ist daher sehr groß und reicht von grobem, rohem Steinsalz über hochreines Natriumchlorid bis hin zu sterilen Präparaten für chemische, pharmazeutische und medizinische Zwecke. Je nach Anwendung werden zudem verschiedenste Zusatzstoffe zugesetzt.

-Tierhaltung

Rindersalz wird Nutztieren wie Rindern, Schafen und Ziegen verfüttert (ungereinigtes, denaturiertes Steinsalz, ggf. mit weiteren Mineralsalzen als Zusatz). Dies steigert ihren Appetit und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.

Bekannt sind auch Salzlecksteine, die in Zoos, in der Nutztierhaltung, bei Haus- und Heimtieren sowie bei Wildtieren eingesetzt werden.

-Erhaltung

Salz wird traditionell zum Haltbarmachen von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch (z. B. Salzhering), Gemüse (Sauerkraut) etc. verwendet. Durch die osmotische Wirkung des Salzes wird dem Haus die Feuchtigkeit entzogen. Dadurch wird dem Wasser die Grundlage für Schadorganismen entzogen, aber auch Keime und Krankheitserreger abgetötet.

Nitrithärtesalz besteht aus einer Mischung von Kochsalz und Natriumnitrat, Natriumnitrit oder Kaliumnitrat.

Durch das Einweichen von Gemüse (z. B. eingelegte Gurken, Oliven) in Salzlake wird die keimtötende Wirkung genutzt.

Käse wird vor der Reifung in Salzwasser zubereitet und während des Reifungsprozesses mit Salzlake eingelegt, um die Rinde trocken zu halten.

-Physikalische/chemische Anwendungen

Salz wird als Regeneriersalz zur Wasserenthärtung in Spülmaschinen und Wasseraufbereitungsanlagen eingesetzt. In kalten Mischungen wird es mit Wasser gemischt.

Auch bei der Verarbeitung und Färbung von Leder ist Salz ein unverzichtbarer Rohstoff.

Bei der Herstellung von Schalen und anderen Keramiken entsteht die traditionelle Salzglasur durch Zugabe von feuchtem Salz bei hoher Temperatur. Das in der Ofenatmosphäre dissoziierte Natriumion aus dem Kochsalz verbindet sich mit den Silikaten des Tons zu einer dauerhaften Glasur. Allerdings ist das Salz bei den Anwendungstemperaturen (ab 1.200 °C) aggressiv und schädigt das Innere des Ofens (die Wärmedämmung auf der Feuerseite), das daher häufiger ausgetauscht werden muss.

Die ionisierende Wirkung des Salzes wird in der Metallverarbeitung genutzt.

-Medizin

In der modernen Medizin wird eine 0,9%ige Lösung von Natriumchlorid in Wasser als Trägerlösung für Medikamente verwendet.

In der Antike und im Mittelalter galten Heilmittel auf Salzbasis als wirksame Heilmittel. Die Haut von Neugeborenen wurde mit Salz eingerieben, um sie zu stärken. Es wurde in Wundauflagen, Pflastern, Salben, Pudern und Bädern verwendet. Besonderer Wert wurde auf die trocknende und wärmende Wirkung des Salzes gelegt.

Im Mittelalter wurde Salz auch zur äußerlichen Behandlung von Geschwüren und Wunden verwendet, da es als zusammenziehend, reinigend und lindernd galt.

Salz wurde in Wunden gestreut, um Entzündungen vorzubeugen – eine mitunter sehr schmerzhafte Prozedur, die mit einem entsprechenden Ausdruck („Salz in offene Wunden streuen“) Eingang in die deutsche Sprache gefunden hat. Reines Salz zerstört per Osmose alle Zellen – darunter auch krankheitserregende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilze, aber auch die Zellen der Verletzten. Diese Form der Desinfektion ist also zweischneidig, ebenso wie das Verbrennen von Wunden. Der gleiche Wirkmechanismus verhinderte, dass in Speisesalz konservierte Lebensmittel verderben, also von Mikroorganismen zersetzt werden.

Solebäder werden immer noch als Heilmittel eingesetzt. Spa befindet sich am Meer oder in salzhaltiger Luft in der Nähe von Salinen und früher in Salzminen, um Atemwegserkrankungen zu behandeln. Wo dies nicht möglich oder zu teuer ist, kommen Inhalatoren zum Einsatz, bei denen Salzaerosole inhaliert werden.

Kochsalzlösung wird auch zur Nasenspülung und zum Gurgeln verwendet. Zur Nasenspülung wird eine isotonische Kochsalzlösung verwendet, da normales Wasser die Schleimhäute durch Osmose anschwellen lassen würde.

-Infrarotoptik

Kristallines Natriumchlorid ist ausreichend transparent, um Licht mit Wellenlängen zwischen 0,21 und 25 µm für optische Elemente verwenden zu können. Linsen, Prismen und Fenster, die sowohl für den sichtbaren Bereich als auch für das nahe bis mittlere Infrarot geeignet sind, werden daher aus Natriumchlorid hergestellt. Aufgrund der Wasserlöslichkeit von Natriumchlorid werden optische Elemente aus diesem Material durch Feuchtigkeit beschädigt. Dies kann jedoch vermieden werden, wenn ihre Temperatur über der Umgebungstemperatur gehalten wird. Aus diesem Grund werden häufig Heizungen in die verwendeten Halterungen integriert. Natriumchloridfenster werden üblicherweise als Brewster-Fenster für gepulste CO2-Hochleistungslaser sowie in anderen Bereichen verwendet. In der Infrarotspektroskopie wird es als Träger für Untersuchungsproben zu Tabletten gepresst.

-Chemische Analyse

Laut Arzneibuch ist Natriumchlorid die Hauptsubstanz, die zur Einstellung von Silbernitrat-Standardlösungen verwendet wird. Um eine Natriumchlorid-Standardlösung herzustellen, muss diese zunächst getrocknet werden.

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Technische Daten:

Empirical formula NaCl
Molar mass (M) 58,44 g/mol
Density (D) 2,17
Boiling point (bp) 1461 °C
Melting point (mp)801 °C
Solubility 358 g/l (H₂O, 20 °C)
WGK 1
CAS No.[7647-14-5]
EG-Nr. 231-598-3

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