Phosphorsäure 75%, rein, Lebensmittelqualität

Was ist Phosphorsäure?

Phosphorsäure oder Orthophosphorsäure ist die Hauptsäure des Phosphors und eine der wichtigsten anorganischen Säuren. Sie ist eine Triprotonensäure und reagiert gegenüber der ersten Deprotonierung als mittelstarke Säure. Ihre Salze und Ester nennt man Phosphate, für Ester der Phosphorsäure ist auch die Bezeichnung Organophosphat gebräuchlich. Der Phosphor in diesen Verbindungen hat die Oxidationsstufe V. Thomas Graham hat wichtige Arbeiten zur Aufklärung der Struktur geleistet. Auch die Kondensate Diphosphorsäure, Meta- und Polyphosphorsäure leiten sich von der Phosphorsäure ab. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Phosphorsäure als E 338 angegeben.

Wofür wird Phosphorsäure verwendet?

Phosphorsäure dient als Ausgangsstoff für die Herstellung von phosphathaltigen Düngemitteln, Waschmitteln, Rostlösern und Rostumwandlern sowie zur Passivierung von Eisen und Zink zum Schutz vor Korrosion.

Es wirkt als Rostumwandler, wenn es direkt auf rostige Eisen-, Stahl- und andere Metalloberflächen aufgetragen wird. Es wandelt rotbraunes Eisen, also Eisen(III)-oxid, in schwarzes Eisen(III)-phosphat um. Nach dieser Behandlung kann die schwarze Eisenphosphatbeschichtung leicht abgewaschen werden, wodurch die darunter liegende frische Metalloberfläche zum Vorschein kommt.

Es wird zur Herstellung von Pufferlösungen verwendet.

Phosphorsäure ist in hohen Konzentrationen ätzend; verdünnt wird es in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsstoff, Säureregulator, Säureregulator und Antioxidans (um zu verhindern, dass Fette ranzig werden und sich verfärben, beispielsweise in Fleisch-, Wurst- oder Kuchenfüllungen) verwendet (E 338) ] Abgesehen von seiner ätzenden Wirkung, Phosphorsäure ist für den menschlichen Organismus nicht toxisch.

Es wird als Säureregulator für Lebensmittel und Getränke wie Cola verwendet. Diese besondere Verwendung von Phosphorsäure hat jedoch Kontroversen ausgelöst, die viele Fragen zu möglichen gesundheitlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper aufgeworfen haben.

In der Zahnheilkunde wird Phosphorsäure mit Zinkpulver zu Zinkphosphat kombiniert, das als temporärer Zahnzement verwendet wird. Es wird auch in der Kieferorthopädie als ätzende Lösung zum Reinigen und Aufrauen der Zahnoberfläche vor dem Anbringen von Zahnspangen und anderen zahnärztlichen Geräten verwendet. Es wird auch in vielen Zahnaufhellungslösungen verwendet, um Plaque zu entfernen, die auf der Oberfläche der Zähne vorhanden sein kann.

Es wird als Elektrolyt in Phosphorsäure-Brennstoffzellen verwendet. Es wird auch als Reiniger in der Bauindustrie verwendet, um mineralische Ablagerungen, Zementflecken und hartes Wasser zu entfernen.

Heiße Phosphorsäure wird in der Mikroelektronik zum Ätzen von Siliziumnitrid verwendet. Es wird von Bastlern als Flussmittel zur Unterstützung des Lötprozesses verwendet. Es wird auch in hydroponischen pH-Lösungen verwendet, um den pH-Wert von Nährlösungen zu senken.

Phosphorsäure wird auch als Elektrolyt beim Kupferelektropolieren zum Entgraten verwendet. Es wird häufig als Nassätzmittel bei der Verarbeitung von Verbindungshalbleitern verwendet.

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Technische Daten

Orthophosphorsäure
Summenformel H3PO4
Molmasse (M) 98,00 g / mol
Dichte (D) 1,58 g / cm³
Siedepunkt (Siedepunkt) 135 ° C.
Schmelzpunkt (Smp.) -20 ° C.
ADR 8 III
WGK 1
CAS-Nr. [7664-38-2]
EG-Nr. 231-633-2
UN-Nr. 1805

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Gefahrenhinweise

H290 Kann für Metalle ätzend sein
H314 Verursacht schwere Verbrennungen und Augenschäden

Vorsichtsmaßnahmen - Prävention

P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.

Vorsichtsmaßnahmen - Reaktion

P301 + P330 + P331 BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen.
P303 + P361 + P353 WENN AUF DER HAUT (oder den Haaren): Kleidung sofort kontaminieren
Herausziehen. Spülen Sie die Haut mit Wasser [oder Dusche].
P305 + P351 + P338 BEI AUGEN: Einige Zeit vorsichtig mit Wasser abspülen
Anzahl der Minuten; Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen; weiter spülen.
P310 Rufen Sie sofort ein GIFTZENTRUM / einen Arzt an.