Trinatriumphosphat Dodecahydrat 98 +%, Lebensmittelqualität, rein

Was ist Trinatriumphosphat?

Natriumphosphat ist ein Natriumsalz der Phosphorsäure. Es besteht aus Natrium (3 Na +) und Phosphationen (PO43−).

Wofür wird Natriumphosphat verwendet?

Phosphate werden als Zusatzstoffe in Waschmitteln verwendet. Sie können die Wasserhärte reduzieren, indem sie Komplexe mit mehrwertigen Metallionen (Mg2+ etc.) bilden. In einigen Ländern (unter anderem in der Schweiz) ist die Verwendung inzwischen verboten. Unter der Bezeichnung „Trinatriumphosphat“ wird Natriumphosphat im Betrieb von Dampfkesseln und Heizwasserkreisläufen als Dosierlösung zur gleichzeitigen Enthärtung und Alkalisierung des Inhaltswassers (Korrosionsschutz) eingesetzt. In einem Dosierbehälter wird eine drei- bis fünfprozentige Lösung (3-5 kg ​​/ 100 l) hergestellt. Zweckmäßigerweise erfolgt die Dosierung mittels einer Dosierpumpe im Speisewasserbehälter, ggf. im Kondensatbehälter. Die Füllwasserzugabemenge in Heizungsanlagen ist abhängig von der Härte und Füllwassermenge. Für 1 m³ Füllwasser von 0,18 mol/m³ = 1 °dH werden 68 Gramm Trinatriumphosphat zugesetzt.

Beispiel:

Nachfüllmenge einer Heizungsanlage: 0,8 m³
Füllwasser - GH 2,14 mol/m³ = 12° dH
Menge Trinatriumphosphat = Nachfüllmenge [m³] mal [°dGH] mal 68 [g] = 0,8 × 12 mal 68
Zugabemenge Trinatriumphosphat = 650 g
Zweckmäßigerweise erfolgt die Zugabe im Heizungsrücklauf über eine Dosierpumpe oder Chemikalienversorgungsschleuse.

In der Lebensmitteltechnologie wird Natriumphosphat als Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz oder Härter verwendet. Zusammen mit Natriumdihydrogenphosphat und Dinatriumhydrogenphosphat ist es in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Gattungsnummer E 339 („Natriumphosphat“) für bestimmte Lebensmittel mit jeweils unterschiedlichen Höchstmengen zugelassen. Das sind laut Zusatzstoffzulassungsverordnung – weitgehend einheitlich für die meisten zugelassenen Phosphate – individuelle Vorgaben für verschiedenste Lebensmittel. Die zulässigen Höchstmengen reichen von 0,5 bis 50 Gramm pro Kilogramm (in Milchkännchen für Verkaufsautomaten) oder dem Fehlen einer festen Beschränkung (Quantum satis – je nach Bedarf, für Nahrungsergänzungsmittel und manchmal für Kaugummi).

Phosphate werden auch als Düngemittel verwendet.

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Technische Daten

Trinatriumphosphat, tert-Natriumphosphat, Natriumphosphat, tribasisch
Summenformel Na3PO412 H2O
Molmasse (M) 380,12 g / mol
Dichte (D) 1,62 g / cm³
Schmelzpunkt (Smp.)> 450 ° C.
WGK 1
CAS-Nr. [10101-89-0]
EG Nr. 231-509-8

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Hazard statements
H315 Causes skin irritation
H319 Causes serious eye irritation
H335 May cause respiratory irritation
Precautionary statements
Precautionary statements - prevention
P261 Avoid breathing dust
P280 Wear protective gloves/eye protection
Precautionary statements - response
P302+P352 IF ON SKIN: Wash with plenty of water
P305+P351+P338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact
lenses, if present and easy to do. Continue rinsing