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¿Qué es el ácido hexanoico?

El ácido caproico, también llamado ácido hexanoico, es un ácido graso saturado con la fórmula química C6H12O2. Se llama ácido hexanoico debido a los seis átomos de carbono en su molécula. Su fórmula estructural es C6H12O2. El ácido caproico se encuentra en ciertas fuentes naturales, como el aceite de coco y la leche de cabra, y les da a estas sustancias su olor y sabor característicos (desagradables). También se utiliza en la industria alimentaria y cosmética por su aroma. A veces se utiliza como agente aromatizante en alimentos y también se utiliza en la producción de ésteres para fragancias y saborizantes.

 

¿Para qué se utiliza el ácido hexanoico?

El ácido caproico tiene diversas aplicaciones en diferentes industrias debido a sus propiedades y aroma. Varios usos del ácido caproico:

  1. Industria alimentaria: el ácido caproico se utiliza a veces como saborizante natural en los alimentos. Puede mejorar el sabor de ciertos productos alimenticios y, a menudo, se utiliza en aromatizantes para productos lácteos como el queso.

  2. Cosmética y perfumería: Por su olor, el ácido caproico o su éster se utiliza en ocasiones en cosmética y perfumería. Se puede utilizar en diversas formulaciones cosméticas, incluidas lociones, cremas y jabones, para añadir un aroma agradable.

  3. Industria farmacéutica: En algunos preparados farmacéuticos se utiliza el ácido caproico como componente debido a sus propiedades antimicrobianas. Puede usarse en medicamentos para el tratamiento de la piel y ungüentos antimicrobianos. Tenga en cuenta que este ácido caproico no está certificado para esto y no puede usarse para este propósito.

  4. Industria química: El ácido caproico es un precursor para la producción de diversos compuestos químicos. Por ejemplo, se puede convertir en ésteres de ácido caproico, que se utilizan como fragancias y aromas en alimentos y perfumes.

  5. Alimentos para animales: El ácido caproico se puede agregar a los alimentos para animales como aditivo alimentario para mejorar el sabor y el olor de los alimentos para mascotas, haciéndolos más atractivos para los animales.

  6. Laboratorios de investigación química: en entornos de laboratorio, el ácido caproico se puede utilizar como reactivo o estándar para química analítica y espectroscopia.

  7. Aplicaciones industriales: a veces el ácido caproico se utiliza en procesos industriales, como en la producción de plásticos, plastificantes y lubricantes, aunque esto es menos común que otros ácidos.

  8. Otros usos: el ácido hexanoico a veces se usa en combinación con bicarbonato de amonio y ácido láctico para repeler los mosquitos.

 

¿Cómo se produce el ácido hexanoico?

El ácido hexanoico, también conocido como ácido caproico, generalmente se produce oxidando hexanol, un alcohol con seis átomos de carbono. Este proceso implica agregar oxígeno al hexanol, a menudo utilizando un agente oxidante como permanganato de potasio (KMnO4) o aire. Se puede utilizar un catalizador, normalmente un metal como cobalto, manganeso o cobre, para acelerar la reacción.

Después de la reacción de oxidación, la mezcla de reacción se separa para aislar el ácido hexanoico. Se eliminan las impurezas y los subproductos, y el ácido hexanoico se puede purificar aún más mediante destilación u otros métodos de purificación.

Finalmente, el ácido caproico se puede concentrar a la concentración deseada dependiendo del uso previsto. El proceso de fabricación puede variar dependiendo del fabricante y de las especificaciones de pureza y concentración.

 

¿Es peligroso el ácido hexanoico?

El ácido caproico, también conocido como ácido hexanoico, generalmente no es muy peligroso para la salud humana cuando se usa de acuerdo con las precauciones de seguridad normales y en aplicaciones habituales. Es un ácido graso natural que se encuentra en pequeñas cantidades en alimentos como el aceite de coco y la leche de cabra y se usa comúnmente en la industria alimentaria como agente aromatizante y en la industria cosmética como fragancia.

Sin embargo, hay algunas consideraciones importantes:

  1. Irritación: Como muchos otros ácidos, el ácido caproico puede causar irritación de la piel y las membranas mucosas cuando se usa en forma concentrada. Al contacto con la piel puede provocar enrojecimiento, picor o sensación de ardor.

  2. Inhalación: la inhalación de vapores o aerosoles de ácido caproico puede causar irritación respiratoria, por lo que es importante trabajar en un área bien ventilada cuando se manipulan soluciones concentradas de ácido caproico.

  3. Uso oral: En pequeñas cantidades, como las que se encuentran en los alimentos, el ácido caproico es seguro para el consumo. Sin embargo, en forma concentrada puede causar malestar estomacal y debe evitarse.

  4. Inflamabilidad química: el ácido caproico en sí no es inflamable, pero puede volverse inflamable en presencia de fuentes de ignición.

Siempre es importante seguir las instrucciones y pautas de seguridad proporcionadas por los fabricantes de productos que contienen ácido caproico. Si planea utilizar ácido caproico en un laboratorio o entorno industrial, es recomendable usar equipo de protección personal adecuado y seguir las precauciones de seguridad para minimizar los riesgos potenciales.

 

¿Cuál es la mejor forma de almacenar ácido hexanoico?

Guardar ácido caproico en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco, preferiblemente a temperaturas inferiores a 25°C. Asegúrese de que el recipiente esté bien cerrado para evitar la entrada de humedad y luz. Etiquete el recipiente claramente y evite el contacto con sustancias incompatibles. Inspeccione periódicamente para detectar fugas o deterioro y manténgalo fuera del alcance de los niños y las mascotas.

 

¿Comprar ácido hexanoico?

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Información técnica:

Ácido hexanoico
Fórmula empírica C6H12O2
Masa molar (M) 116,16 g/mol
Densidad (D) 0,93 g/cm³
Punto de ebullición (pb) 205 °C< br />Punto de inflamación (flp) 116 °C
Punto de fusión (mp) -4 °C
ADR 8 III
WGK 1
CAS No. 142-62-1
Nº CE. 205-550-7
Nº ONU. 2829

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Declaraciones de peligro
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
Declaraciones de prudencia
Declaraciones de prudencia: prevención
P280 Usar guantes protectores/protección ocular
Declaraciones de prudencia: respuesta
P303+P361+P353 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o el cabello): Quitar inmediatamente toda la ropa contaminada. Enjuague la piel
con agua
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuague cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quítese los lentes de contacto, si están presentes y son fáciles de hacer. Enjuague continuo
P310 Llamar inmediatamente a un CENTRO DE TOXICOLOGÍA/médico