Cloruro de sodio 99,9 +% Ph. Eur, FCC

Este cloruro de sodio es muy puro y de calidad farmacéutica (ph. eur) y no contiene antiaglomerante ni otros aditivos.

¿Qué es el cloruro de sodio?

El cloruro de sodio es la sal de sodio del ácido clorhídrico con la fórmula química NaCl, que no debe confundirse con el clorito de sodio (NaClO2), la sal de sodio del ácido clorhídrico.

El cloruro de sodio es el mineral más importante para humanos y animales. Un cuerpo humano adulto contiene alrededor de 150-300 g de cloruro de sodio y pierde 3-20 g todos los días, que deben ser reemplazados. Fue extraído para este propósito en tiempos prehistóricos y siguió siendo un bien preciado durante mucho tiempo.

¿Para qué se utiliza el cloruro de sodio?

-Espolvorear sal

La sal de roca se usa en invierno a temperaturas de congelación moderadas como sal para descongelar (sal para carreteras), a veces con aditivos para mantener la fluidez. En Alemania, la sal para carreteras se coloreó para evitar su uso en la preparación de alimentos. Sin embargo, con la abolición del impuesto a la sal el 1 de enero de 1993, quedó obsoleto. También se agrega salmuera antes de esparcir para producir sal húmeda más adecuada.

-Sal industrial

Prácticamente toda la sal utilizada comercial, técnica o industrialmente que no entra en ninguna de las otras tres categorías se denomina sal industrial. La sal para la conservación de alimentos cuenta como sal industrial, aunque se consume en pequeñas cantidades. Por lo tanto, el espectro de la sal industrial es muy amplio y varía desde la sal de roca cruda gruesa hasta el cloruro de sodio de alta pureza y las preparaciones estériles para fines químicos, farmacéuticos y médicos. También se añade una gran variedad de aditivos en función del uso.

-Ganadería

La sal de ganado se añade a la alimentación de los animales de granja, como el ganado vacuno, ovino y caprino (sal de roca desnaturalizada y sin purificar, posiblemente con otras sales minerales como aditivos). Esto aumenta su apetito y contribuye a la salud general.

También se conocen sal para lamer, que se utilizan en zoológicos, en ganadería, en animales domésticos y de compañía y para animales salvajes.

-Conservación

La sal se utiliza tradicionalmente para conservar alimentos como la carne, el pescado (como el arenque salado), las verduras (chucrut), etc. Debido al efecto osmótico de la sal, se elimina la humedad del hogar. Esto elimina la base del agua para los organismos nocivos, pero también mata los gérmenes y patógenos.

La sal endurecedora de nitrito consiste en una mezcla de sal de mesa y nitrato de sodio, nitrito de sodio o nitrato de potasio.

Al remojar verduras (como pepinos en escabeche, aceitunas) en salmuera, se aprovecha el efecto germicida.

El queso se prepara en agua con sal antes de que madure y se conserva en salmuera durante el proceso de maduración para mantener la corteza seca.

-Aplicaciones físicas/químicas

La sal se utiliza como sal de regeneración para ablandar el agua en lavavajillas y sistemas de tratamiento de agua. En mezclas frías, se mezcla con agua.

La sal también es una materia prima indispensable cuando se procesa y se tiñe el cuero.

En la fabricación de cuencos y otras cerámicas, el tradicional glaseado de sal se crea añadiendo sal húmeda a alta temperatura. El ion de sodio de la sal de mesa disociado en la atmósfera del horno se combina con los silicatos de la arcilla para formar un esmalte permanente. Sin embargo, la sal es agresiva a las temperaturas de aplicación (1.200 °C y superiores) y daña el interior del horno (el aislamiento térmico del lado del fuego), por lo que debe reemplazarse con más frecuencia.

El efecto ionizante de la sal se utiliza en el procesamiento de metales.

-medicamento

En la medicina moderna, una solución de cloruro de sodio al 0,9% en agua se utiliza como solución portadora de medicamentos.

En la antigüedad y en la Edad Media, los medicamentos a base de sal se consideraban remedios eficaces. La piel de los recién nacidos se frotaba con sal para fortalecerlos. Se utilizó en apósitos para heridas, emplastos, ungüentos, polvos y baños. Se dio especial importancia a los efectos de secado y calentamiento de la sal.

En la Edad Media, la sal también se utilizaba para el tratamiento externo de úlceras y heridas, ya que se consideraba astringente, depurativa y calmante.

Se rociaba sal en las heridas para prevenir la inflamación, un procedimiento a veces muy doloroso que se ha introducido en el idioma alemán en una frase correspondiente ("rociar sal en las heridas abiertas"). La sal pura destruye todas las células por ósmosis, incluidos los microorganismos patógenos como las bacterias y los hongos, pero también las células de los heridos. Esta forma de desinfección es, por tanto, de doble filo, al igual que la quema de heridas. El mismo mecanismo de acción evitó que los alimentos conservados en sal de mesa se estropearan, es decir, que los microorganismos los descompusieran.

Los baños de salmuera todavía se usan como remedio. El balneario reside junto al mar o en el aire salado cerca de las salinas y anteriormente en las minas de sal para tratar enfermedades respiratorias. Cuando esto no es posible o es demasiado costoso, se utilizan inhaladores en los que se inhala el aerosol de sal.

La solución salina también se usa para la irrigación nasal y para hacer gárgaras. Para enjuagar la nariz se utiliza una solución salina isotónica, ya que el agua normal haría que las mucosas se hincharan por ósmosis.

-Óptica infrarroja

El cloruro de sodio cristalino es lo suficientemente transparente como para permitir el uso de luz con longitudes de onda entre 0,21 y 25 µm para elementos ópticos. Por lo tanto, las lentes, prismas y ventanas adecuadas tanto para el rango visible como para el infrarrojo medio y cercano están hechas de cloruro de sodio. Debido a la solubilidad en agua del cloruro de sodio, los elementos ópticos de este material se dañan con la humedad. Sin embargo, esto se puede evitar si su temperatura se mantiene por encima de la temperatura ambiente. Por esta razón, los calentadores se integran a menudo en los soportes utilizados. Las ventanas de cloruro de sodio se utilizan comúnmente como ventanas Brewster para láseres de CO2 pulsados ​​de alta potencia, así como en otras áreas. En espectroscopia infrarroja, se presiona en tabletas como soporte para muestras de prueba.

-Análisis químico

De acuerdo con la Farmacopea, el cloruro de sodio es la sustancia principal utilizada para ajustar las soluciones estándar de nitrato de plata. Para hacer una solución estándar de cloruro de sodio, primero debe secarse.

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Datos técnicos:

Empirical formula NaCl
Molar mass (M) 58,44 g/mol
Density (D) 2,17
Boiling point (bp) 1461 °C
Melting point (mp)801 °C
Solubility 358 g/l (H₂O, 20 °C)
WGK 1
CAS No.[7647-14-5]
EG-Nr. 231-598-3

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