Yodato de potasio

El yodato de potasio (KIO3) es un compuesto químico iónico compuesto por iones K + e iones IO3 en una proporción de 1: 1.

Aplicaciones

El yodato de potasio se usa a veces para la yodación de la sal de mesa para prevenir la deficiencia de yodo. Debido a que el yoduro se puede oxidar a yodo por el oxígeno molecular en condiciones húmedas, las empresas estadounidenses agregan tiosulfatos u otros antioxidantes al yoduro de potasio. En otros países, el yodato de potasio se utiliza como fuente de yodo en la dieta. También es un ingrediente en algunas leches de fórmula para bebés.

Al igual que el bromato de potasio, el yodato de potasio se utiliza ocasionalmente como agente de maduración en la repostería.

-Protección de radiación

El yodato de potasio se puede utilizar para proteger contra la acumulación de yodo radiactivo en la glándula tiroides saturando el cuerpo con una fuente estable de yodo antes de la exposición. El yodato de potasio (KIO3), aprobado por la Organización Mundial de la Salud para la protección radiológica, es una alternativa al yoduro de potasio (KI), que tiene una vida útil deficiente en climas cálidos y húmedos. El Reino Unido, Singapur, Emiratos Árabes Unidos y los estados de Idaho y Utah de EE. UU. Son conocidos por almacenar yodato de potasio en forma de tabletas. El gobierno irlandés también ha distribuido tabletas de yodato de potasio a todos los hogares después de los ataques del 11 de septiembre. No ha sido aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) para su uso como bloqueador de la tiroides, y la FDA ha tomado medidas contra los sitios web de EE. UU. Que promueven este uso.