Metabisulfito de sodio 97 +%, puro, grado alimenticio

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Información

¿Qué es el metabisulfito de sodio?

El disulfito de sodio (Na2S2O5), también conocido como pirosulfito de sodio o metabisulfito de sodio, es una sal de sodio del ácido disulfúrico inestable en forma libre.

El disulfito de sodio se puede confundir fácilmente con el bisulfito de sodio.

¿Para qué se utiliza el metabisulfito de sodio?

En Europa, el disulfito de sodio se utiliza como aditivo alimentario (E 223), principalmente como conservante y antioxidante. Se utiliza en frutas secas, masa de rábano picante, preparaciones de frutas y verduras, platos de patata, platos preparados, zumos de frutas y mermeladas. También se usa en combinación con ácido sórbico y ácido benzoico. Se puede usar para diagnosticar pruebas de células falciformes para eliminar el oxígeno de la hemoglobina en la anemia de células falciformes y para acelerar la formación de células falciformes.

El disulfito de sodio también se utiliza como agente reductor en la fabricación de fibras sintéticas, para detoxificar aguas residuales que contienen cromo en plantas de galvanoplastia y en la industria química fotográfica y de la construcción.

¿Comprar metabisulfito de sodio?

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Datos técnicos

Empirical formula Na2S2O5
Molar mass (M) 190,11 g/mol
Density (D) 2,36
Melting point (mp)150 °C (dec.)
Solubility 650 g/l (H2O, 20 °C)
WGK 1
CAS No.[7681-57-4]
EG-Nr. 231-673-0

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