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¿Qué es el 2-feniletanol?

El alcohol fenetílico o 2-feniletanol es un alcohol primario con la fórmula C6H5CH2CH2OH. Este alcohol es incoloro y es común en la naturaleza. Se puede encontrar en una variedad de aceites esenciales, incluidas las esencias aceitosas de rosa, clavo, jacinto, pino carrasco, azahar, ylang ylang, pelargonio, flor de bergamota y michelia.

El alcohol fenetílico es un líquido incoloro con olor a pétalos de rosa y miel que provoca una ligera sensación de ardor al probarlo. La sustancia es sensible a la luz y se descompone en exposición directa al aire. Es ligeramente soluble en agua (2ml/100mL H2O), más soluble en etanol y éter.

¿Para qué se utiliza el 2-feniletanol?

Dado que el alcohol fenetílico está presente en la mayoría de los aceites naturales de flores y frutos, y también por su aroma, es una materia prima importante en la elaboración de perfumes con aromas de rosas o con otras combinaciones florales y en la formación de sabores artificiales. Debido a que es estable cuando se mezcla con bases, es ideal para agregar fragancias y como conservante en jabones, champús y acondicionadores. Los ésteres con una menor concentración de ácidos grasos y éter alquílico también se consideran valiosos perfumes y sabores. También se utiliza como aditivo en el tabaco. También tiene su utilidad como fuente sintética de compuestos orgánicos. El alcohol fenetílico también tiene propiedades antibacterianas.

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Datos técnicos

β-Phenethyl alcohol, Benzyl carbinol
Empirical formula C8H10O
Molar mass (M) 122,17 g/mol
Density (D) 1,02 g/cm³
Boiling point (bp) 218,8 °C
Flash point (flp) 96 °C
Melting point (mp) -27 °C
WGK 1
CAS No. 60-12-8
EG-Nr. 200-456-2

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