N-acetilglicina

El ácido acético (N-acetilglicina) es un derivado del aminoácido glicina. La base conjugada de este ácido carboxílico se llama aceturato, un término que se usa para sus ésteres y sales.

El ácido acético se puede preparar calentando glicina con un pequeño exceso de anhídrido acético en benceno o con una cantidad molar igual de anhídrido acético en ácido acético (concentrado) con hielo.