Acetato de isoamilo

El acetato de isoamilo, también conocido como acetato de isopropilo, es un compuesto orgánico que es el éster formado a partir de alcohol isoamílico y ácido acético. Es un líquido incoloro que es ligeramente soluble en agua, pero muy soluble en la mayoría de los solventes orgánicos. El acetato de isoamilo tiene un olor fuerte que también se describe como similar tanto al plátano como a la pera. El acetato de isoamilo puro o las mezclas de acetato de isoamilo, acetato de amilo y otros sabores pueden denominarse aceite de plátano.

El acetato de isoamilo se usa para impartir sabor a plátano en los alimentos. El aceite de plátano generalmente se refiere a una solución de acetato de isoamilo en etanol que se utiliza como agente aromatizante artificial.

También se utiliza como disolvente para algunos barnices y lacas de nitrocelulosa. Como disolvente y portador de materiales como la nitrocelulosa, se utilizaba ampliamente en la industria aeronáutica para reforzar y proteger contra el viento las superficies de vuelo de los tejidos, donde él y sus derivados se conocían comúnmente como "droga para aviones". Con la mayoría de los aviones hechos completamente de metal, este uso ahora se limita principalmente a reproducciones históricamente precisas y modelos a escala.

Debido a su olor intenso, agradable y baja toxicidad, el acetato de isoamilo se usa para probar la efectividad de respiradores o máscaras de gas.