Isoleucina

Isoleucina (símbolo Ile o I) es un α-aminoácido utilizado en la biosíntesis de proteínas. Contiene un grupo α-amino (que se encuentra en las formas protonadas -NH + en condiciones biológicas), un grupo de ácido α-carboxílico (que está en la forma -COO desprotonadas en condiciones biológicas) y una cadena lateral de hidrocarburo con una ramificación (un átomo de carbono central unido a otros tres átomos de carbono). Se clasifica como un aminoácido alifático ramificado no polar, sin carga (a pH fisiológico). Es fundamental en el ser humano, por lo que el organismo no puede sintetizarlo y debe incluirse en nuestra dieta. La isoleucina se sintetiza a partir del piruvato utilizando enzimas biosintéticas de leucina en otros organismos como las bacterias. Está codificado por los codones AUU, AUC y AUA.

La incapacidad para descomponer la isoleucina, junto con otros aminoácidos, está asociada con la enfermedad urinaria del jarabe de arce.