Limoneno

El limoneno es un hidrocarburo alifático líquido incoloro, clasificado como monoterpeno cíclico, y es el componente principal del aceite de cáscara de cítricos. El isómero D, que es más común en la naturaleza como el aroma de las naranjas, es un agente aromatizante en la producción de alimentos. También se utiliza en síntesis química como precursor de la carvona y como disolvente de energía renovable en productos de limpieza. El isómero L menos común se encuentra en los aceites de menta y tiene un pequeño olor parecido a la trementina. El compuesto es uno de los principales monoterpenos volátiles que se encuentran en la resina de las coníferas, especialmente en las Pinaceae, y en el aceite de naranja.

El limoneno recibe su nombre del francés limon ("limón"). El limoneno es una molécula quiral y las fuentes biológicas producen un enantiómero: la principal fuente industrial, los cítricos, contiene D-limoneno ((+) - limoneno), el enantiómero (R). El limoneno racémico se conoce como dipenteno. El D-Limoneno se obtiene comercialmente a partir de frutas cítricas mediante dos métodos principales: separación centrífuga o destilación al vapor.