Refractómetros Miel

REFRACTÓMETROS DE MANO
Un refractómetro es un instrumento de laboratorio o de campo que mide el índice de refracción (refractometría). El refractómetro optico de mano tradicional es un instrumento analógico para medir el índice de refracción de un líquido. Se basa en el principio por el cual las lentes y prismas proyectan una línea de sombra en un ángulo crítico sobre una pequeña retícula de vidrio en el interior del instrumento, que luego es visto por el usuario a través de una lente de aumento

CONCENTRACIÓN DE AZÚCAR
El uso del refractómetro permite una amplia variedad de análisis como la medición de la concentración de azúcar (ºBrix) en productos como miel, jugos de frutas y bebidas energéticas. Los grados Brix sirven para determinar el cociente total de materia seca (generalmente azúcares) disuelta en un líquido. Una solución de 25 °Brix contiene 25 g de sólido disuelto por 100 g de líquido

Unas pocas gotas en el prisma del refractómetro son suficientes para leer el índice de refracción del líquido que se estudia. El haz de luz reflejado proyecta una línea de sombra sobre una pequeña retícula de vidrio en el interior del instrumento. La línea y la escala se pueden leer a través de una lente de aumento. La lectura de la mayoría de los refractómetros se corrige mediante la compensación automática de temperatura (ATC)

La industria de la alimentación intensiva utiliza refractómetros para determinar la concentración exacta de ºBrix en mermeladas, fruta, zumos de frutas, miel, jarabe de melaza, vino y otros productos alimenticios

En la industria química y del petróleo, los refractómetros se utilizan para medir las soluciones anti-congelantes, el ácido de la batería, emulsiones agua-aceite

Todos los refractómetros están equipados con ATC (exepto RF.6190) y se suministran con escalas específicas

APLICACIONES