Tartrato de potasio y sodio 99+%, puro, de grado alimenticio, E337

Tartrato de Sodio y Potasio (Sal de Rochelle)

¿Qué es el Tartrato de Sodio y Potasio? | Todo sobre la Sal de Rochelle

El tartrato de sodio y potasio, también conocido como sal de Rochelle o sal de Seignette, es un compuesto químico con la fórmula KNaC₄H₄O₆·4H₂O. Es una sal doble del ácido tartárico que contiene iones de sodio y potasio, y se utiliza ampliamente en aplicaciones industriales, analíticas y científicas.

Aparece en forma de cristales incoloros a blancos, muy solubles en agua. Fue descubierto en el siglo XVII en la ciudad francesa de La Rochelle, de ahí el nombre “sal de Rochelle”.

Aplicaciones del Tartrato de Sodio y Potasio

1. En química analítica

• Se utiliza como agente complejante en titulaciones, especialmente para detectar metales como cobre, aluminio y níquel.

• Componente clave del reactivo de Fehling, usado para detectar azúcares reductores.

2. En la industria farmacéutica

• A veces se usa como laxante suave.

• Puede actuar como estabilizador en formulaciones médicas.

3. En ingeniería eléctrica

• La sal de Rochelle es un material piezoeléctrico: genera voltaje eléctrico bajo presión. Se utiliza en sensores, micrófonos y osciladores de cristal.

4. En laboratorios

• Se emplea como solución tampón o en procesos de cristalización.

• Ideal para experimentos con pH controlado.

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