Butylhydroxytoluène

Le butylhydroxytoluène (BHT), également connu sous le nom de dibutylhydroxytoluène, est un composé organique lipophile, chimiquement un dérivé du phénol, qui est utile pour ses propriétés antioxydantes. Le BHT est largement utilisé pour empêcher l'oxydation médiée par les radicaux libres dans les liquides (par exemple les carburants, les huiles) et d'autres matériaux, et les réglementations surveillées par l'USFDA - qui estime que le BHT est `` généralement considéré comme sûr '' - autorisent permettre l'ajout de petites quantités aux aliments. Malgré cela, et la découverte précédente du National Cancer Institute selon laquelle le BHT n'était pas cancérigène dans un modèle animal, des préoccupations sociétales ont été soulevées quant à son utilisation à grande échelle. Le BHT a également été postulé comme un médicament antiviral, mais en mars 2020, son utilisation en tant que médicament n'est pas étayée par la littérature scientifique, et il n'a été approuvé par aucun organisme de réglementation pharmaceutique pour une utilisation comme antiviral.