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Acétate de benzyle
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L'acétate de benzyle est un ester organique de formule moléculaire C9H10O2. Il est formé par la condensation de l'alcool benzylique et de l'acide acétique.
Comme la plupart des esters, il a un arôme doux et agréable, ce qui lui donne des applications dans les produits d'hygiène personnelle et de soins de santé. C'est un constituant du jasmin et des huiles essentielles d'ylang-ylang et de néroli. Il a un arôme agréablement sucré rappelant le jasmin. En outre, il est également utilisé comme agent aromatisant pour conférer des saveurs de jasmin ou de pomme à divers cosmétiques et produits de soins personnels tels que lotions, crèmes capillaires, etc.
C'est l'un des nombreux composés qui attirent les mâles de différentes espèces d'abeilles d'orchidées. Elle est collectée par les abeilles et utilisée comme phéromone intra-spécifique; En apiculture, l'acétate de benzyle est utilisé comme appât pour récolter les abeilles. Les sources naturelles d'acétate de benzyle comprennent des fleurs telles que le jasmin (jasminum) et des fruits tels que la poire, la pomme, etc.
L'acétate de benzyle industriel est utilisé comme milieu d'extraction dans l'extraction des plastiques, des résines, de l'acétate de cellulose, du nitrate de cellulose, des huiles et des laques.