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Acétate de N-butyle
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L'acétate de n-butyle, également connu sous le nom d'éthanoate de butyle, est un ester qui est un liquide incolore et inflammable à température ambiante. On le trouve dans de nombreux fruits, où, avec d'autres produits chimiques, il donne des saveurs caractéristiques et dégage un doux parfum de banane ou de pomme. Il est utilisé comme arôme synthétique de fruit dans des aliments tels que les bonbons, la crème glacée, le fromage et les produits de boulangerie. L'acétate de butyle est souvent utilisé comme solvant à haut point d'ébullition de polarité modérée. Il est également utilisé comme solvant dans les vernis à ongles avec l'acétate d'éthyle.
Les trois autres isomères de l'acétate de butyle sont l'acétate d'isobutyle, l'acétate de tert-butyle et l'acétate de sec-butyle.