Acide gibbérellique

L'acide gibbérellique (également appelé gibbérelline A3, GA et GA3) est une hormone présente dans les plantes et les champignons. Sa formule chimique est C19H22O6. C'est un solide blanc à jaune pâle lors de la purification.

Les plantes produisent de grandes quantités de GA3 dans leur état normal. Il est possible de produire l'hormone industriellement à l'aide de micro-organismes. L'acide gibbérellique est une simple gibbérelline, un acide diterpénique pentacyclique qui favorise la croissance et l'élongation des cellules. Il affecte la décomposition des plantes et aide les plantes à pousser lorsqu'elles sont utilisées en petites quantités, mais les plantes finissent par développer une tolérance. GA stimule les cellules germinales en germination pour produire des molécules d'ARNm codant pour les enzymes hydrolytiques. L'acide gibbérellique est une hormone très puissante dont la présence naturelle dans les plantes régule leur développement. Étant donné que l'AG régule la croissance, des applications de très faibles concentrations peuvent avoir un effet profond, tandis qu'une trop grande quantité aura l'effet inverse. Il est généralement utilisé à des concentrations comprises entre 0,01 et 10 mg / l.

Le GA a été identifié pour la première fois au Japon en 1926 comme un sous-produit métabolique du phytopathogène Gibberella fujikuroi (d'où son nom), qui affecte les plants de riz. Les plantes infectées par Fujikuroi développent des bakanae ("semis insensé"), s'étendant rapidement au-delà de leur taille adulte normale. Les plantes se contentent alors du manque de soutien et meurent.

Les gibbérellines ont un certain nombre d'effets sur le développement des plantes. Ils peuvent stimuler la croissance rapide des tiges et des racines, provoquer la division mitotique des feuilles de certaines plantes et augmenter la germination des graines.

L'acide gibbérellique est parfois utilisé dans les laboratoires et les serres pour induire la germination de graines qui, autrement, resteraient inactives. Il est également largement utilisé dans la culture du raisin comme hormone pour stimuler la production de grappes plus grandes et de raisins plus gros, en particulier les raisins sans pépins de Thompson. Dans les vallées de l'Okanagan et de Creston, il est également utilisé comme régulateur de croissance dans l'industrie de la cerise. Il est utilisé sur les mandarines clémentines, qui peuvent autrement polliniser avec d'autres agrumes et produire des graines indésirables. Il est appliqué directement sur les fleurs sous forme de spray, permettant aux clémentines de produire une récolte complète de fruits sans pépins.

Le GA est largement utilisé dans l'industrie du malt d'orge. Une solution GA est pulvérisée sur l'orge une fois le processus de trempage terminé. Cela stimule la croissance des grains autrement partiellement dormants et assure une croissance uniforme et rapide.