Acide fumarique 99,5 +%, Foodgrade, E297

Qu'est-ce que l'acide fumarique ?

L'acide fumarique ou acide trans-2-butènedioïque est un acide organique, plus précisément un acide dicarboxylique, de formule moléculaire C4H4O4. C'est un solide cristallin incolore au goût fruité. Il est naturellement présent dans la plupart des fruits et légumes. L'acide fumarique se trouve, entre autres, dans le fomite commun du pigeon, Boletus fomentarius var. pseudoigniarius, lichen et mousse islandaise.

L'acide fumarique a d'abord été préparé à partir d'acide tartrique. Une synthèse possible est l'oxydation du furfural avec un chlorate (tel que le chlorate de sodium ou de potassium) en présence d'un catalyseur à base de vanadium (généralement de l'oxyde de vanadium (V)).

La méthode de synthèse industrielle actuelle est basée sur l'isomérisation catalytique de l'acide maléique dans une solution fortement acide. L'acide maléique est disponible à partir de l'hydrolyse de l'anhydride maléique, qui à son tour est préparé par oxydation catalytique du benzène ou du butane.

L'acide fumarique est un acide diprotique faible dont les constantes d'acide sont de 3,03 et 4,44. C'est un excellent diénophile dans les réactions de Diels-Alder en raison de la présence de l'alcène pauvre en électrons. Cette double liaison subit également facilement des réactions d'addition avec, par exemple, des halogénures d'hydrogène.

Les sels et les esters de l'acide fumarique sont appelés fumarates. Par exemple, le fumarate de diméthyle est utilisé dans le traitement du psoriasis. Les esters sont facilement préparés en faisant réagir de l'acide fumarique et un alcool en présence d'un catalyseur acide (généralement de l'acide sulfurique ou de l'acide p-toluène sulfonique). Les sels peuvent être préparés à partir d'une réaction acide-base classique avec une base forte.

L'acide fumarique se sublime vers 290°C.

A quoi sert l'acide fumarique ?

L'acide fumarique est utilisé dans la production de résines de polyester, de polyols, de peintures et d'acide malique.

Il est largement utilisé comme additif alimentaire et complément alimentaire et parfois comme substitut de l'acide tartrique dans les boissons et la levure chimique. L'indice E de l'acide fumarique est E297.

L'acide fumarique est parfois utilisé dans le traitement du psoriasis et inhibe la croissance des cellules épidermiques.

L'acide fumarique de Laboratory Discounter est garanti d'excellente qualité et toujours emballé dans un emballage en PEHD approuvé par l'ONU avec un sceau, vous pouvez donc être sûr de recevoir un produit pur.

Voulez-vous acheter de l'acide fumarique CAS 110-17-8 ?

Vous recherchez de l'acide fumarique de qualité alimentaire ? Alors vous avez trouvé la bonne chose! Cet acide fumarique est non seulement d'une grande pureté mais également certifié de qualité alimentaire ! Vous trouverez de l'acide fumarique à un prix d'ami chez Laboratoriumdiscounter ! Toujours avec remise sur volume !

Données techniques

Acide trans-1,2-éthylènedicarbonique, acide 2-butènedioïque
Formule empirique C4H4O4
Masse moléculaire (M) 116,08 g / mol
Densité (D) 1,64 g / cm³
Point d'ébullition (bp) 200 ° C
Point d'éclair (flp) 273 ° C
Point de fusion (mp) 287 ° C
WGK 1
N ° CAS. [110-17-8]
CE no. 203-743-0

$$$$$

Mentions de danger
H319 Provoque une sévère irritation des yeux

Recommandations de sécurité
Précautions - prévention
P280 Porter des gants de protection / un équipement de protection des yeux.

Précautions - réponse
P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant une longue période
nombre de minutes; retirer les lentilles de contact, si possible; continuez à rincer.
P337 + P313 Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin.

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Qu'est-ce que l'acide fumarique ?

L'acide fumarique ou acide trans-2-butènedioïque est un acide organique, plus précisément un acide dicarboxylique, de formule moléculaire C4H4O4. C'est un solide cristallin incolore au goût fruité. Il est naturellement présent dans la plupart des fruits et légumes. L'acide fumarique se trouve, entre autres, dans le fomite commun du pigeon, Boletus fomentarius var. pseudoigniarius, lichen et mousse islandaise.

L'acide fumarique a d'abord été préparé à partir d'acide tartrique. Une synthèse possible est l'oxydation du furfural avec un chlorate (tel que le chlorate de sodium ou de potassium) en présence d'un catalyseur à base de vanadium (généralement de l'oxyde de vanadium (V)).

La méthode de synthèse industrielle actuelle est basée sur l'isomérisation catalytique de l'acide maléique dans une solution fortement acide. L'acide maléique est disponible à partir de l'hydrolyse de l'anhydride maléique, qui à son tour est préparé par oxydation catalytique du benzène ou du butane.

L'acide fumarique est un acide diprotique faible dont les constantes d'acide sont de 3,03 et 4,44. C'est un excellent diénophile dans les réactions de Diels-Alder en raison de la présence de l'alcène pauvre en électrons. Cette double liaison subit également facilement des réactions d'addition avec, par exemple, des halogénures d'hydrogène.

Les sels et les esters de l'acide fumarique sont appelés fumarates. Par exemple, le fumarate de diméthyle est utilisé dans le traitement du psoriasis. Les esters sont facilement préparés en faisant réagir de l'acide fumarique et un alcool en présence d'un catalyseur acide (généralement de l'acide sulfurique ou de l'acide p-toluène sulfonique). Les sels peuvent être préparés à partir d'une réaction acide-base classique avec une base forte.

L'acide fumarique se sublime vers 290°C.

A quoi sert l'acide fumarique ?

L'acide fumarique est utilisé dans la production de résines de polyester, de polyols, de peintures et d'acide malique.

Il est largement utilisé comme additif alimentaire et complément alimentaire et parfois comme substitut de l'acide tartrique dans les boissons et la levure chimique. L'indice E de l'acide fumarique est E297.

L'acide fumarique est parfois utilisé dans le traitement du psoriasis et inhibe la croissance des cellules épidermiques.

L'acide fumarique de Laboratory Discounter est garanti d'excellente qualité et toujours emballé dans un emballage en PEHD approuvé par l'ONU avec un sceau, vous pouvez donc être sûr de recevoir un produit pur.

Voulez-vous acheter de l'acide fumarique CAS 110-17-8 ?

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Données techniques

Acide trans-1,2-éthylènedicarbonique, acide 2-butènedioïque
Formule empirique C4H4O4
Masse moléculaire (M) 116,08 g / mol
Densité (D) 1,64 g / cm³
Point d'ébullition (bp) 200 ° C
Point d'éclair (flp) 273 ° C
Point de fusion (mp) 287 ° C
WGK 1
N ° CAS. [110-17-8]
CE no. 203-743-0

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Mentions de danger
H319 Provoque une sévère irritation des yeux

Recommandations de sécurité
Précautions - prévention
P280 Porter des gants de protection / un équipement de protection des yeux.

Précautions - réponse
P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant une longue période
nombre de minutes; retirer les lentilles de contact, si possible; continuez à rincer.
P337 + P313 Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin.

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