Carbonate de calcium 99 +%, qualité alimentaire, E170

Qu'est-ce que le carbonate de calcium ?

Le carbonate de calcium ou dans le nom commun carbonate de chaux, est un composé chimique des éléments calcium, carbone et oxygène avec la formule chimique CaCO3. En tant que sel de calcium de l'acide carbonique, il appartient au groupe de substances appelées carbonates. C'est un solide cristallin incolore dont la structure cristalline est constituée des ions Ca2+ et CO32− dans un rapport de 1:1.

A quoi sert le carbonate de calcium ?

Le carbonate de calcium naturel (calcaire) est utilisé en grande quantité comme matière première dans l'industrie des matériaux de construction, comme granulat dans l'industrie sidérurgique, comme engrais minéral, comme chaux d'alimentation et comme charge minérale dans diverses applications industrielles (par ex. papier, peinture, vernis, enduits, plastique et dos de tapis). Au total, plus de cinq milliards de tonnes de calcaire sont extraites chaque année.

-Matériau de construction
Le principal domaine d'application est la production de ciment (silicate de calcium, aluminate de calcium) et de chaux vive.

La combustion de la chaux produit de la chaux vive. La chaux hydratée (hydroxyde de calcium Ca (OH) 2, chaux éteinte) est produite à partir de celle-ci par trempe à l'eau. Il réagit avec le dioxyde de carbone dans l'air pour former de la chaux et ferme le cycle technique de la chaux. La chaux hydratée et la chaux conviennent comme enduit ou revêtement mural comme le Tadelakt. Les premiers découvreurs de ce phénomène furent les Romains, qui exploitèrent à grande échelle les fours à chaux.

remplissage
En termes de volume vendu dans le monde, le carbonate de calcium est la charge la plus importante. Bien que plus de 5% de la croûte terrestre soit constituée de roches carbonatées de calcium, seuls quelques gisements se prêtent à l'extraction des charges, qui doivent être les plus blanches possible. Le plus grand utilisateur industriel de carbonates de calcium blanc est l'industrie du papier avec une quantité de plus de 10 millions de tonnes (dans le monde) par an, suivie par l'industrie des matières plastiques et des matériaux de construction (gypse et peinture) avec un total de 15 millions de tonnes supplémentaires par an. . Pour une utilisation dans l'industrie papetière, notamment comme colorant, des gisements sont exploités en Europe, notamment en France, en Italie, en Allemagne, en Norvège et en Autriche, où le minerai est broyé par voie humide et vendu sous forme de bouillie (parfois par citerne).

-Agriculture
Dans la structure du sol, la teneur en carbonate de calcium-magnésium influence la valeur du pH et donc les propriétés structurelles, l'activité biotique ainsi que la capacité de stockage et la conversion des nutriments dans le sol. Cela fait de la valeur du pH le paramètre le plus important pour la culture de tous les types de sols. Un approvisionnement adéquat en chaux avec du carbonate de calcium « libre » qui n'est pas lié aux particules du sol joue un rôle important. Limiter les efforts pour lutter contre l'acidification des sols et maintenir ou améliorer la fertilité des sols. Le carbonate de calcium est utilisé depuis des siècles pour améliorer la fertilité des sols en agriculture. La teneur en carbonate de calcium dans le sol est déterminée en ajoutant 10 % d'acide chlorhydrique et en évaluant la réaction qui se produit, telle que la formation de mousse.

-Autres domaines d'application
Le carbonate de calcium était autrefois utilisé comme craie à tableau noir, notamment en France sous le nom de craie de champagne, constituée de calcaire, un carbonate de calcium chimiquement très pur. Environ 55 % de la craie vendue en Allemagne aujourd'hui est constituée de gypse (sulfate de calcium).

Le carbonate de calcium est approuvé comme additif alimentaire et colorant (E 170) et est souvent utilisé, par exemple, pour la cuisson de sandwichs. Pour d'autres usages, le carbonate de calcium est broyé et/ou broyé et vendu en morceaux ou sous forme de farine. C'est dans le sel de table comme aide au goutte à goutte.

Pour certaines applications, les carbonates de calcium naturels ne sont pas optimaux, c'est pourquoi des carbonates de calcium synthétiques sont utilisés ici. Sous le nom d'Hydro-Calcit, le carbonate de calcium synthétique est utilisé dans la technologie de l'eau pour désacidifier l'eau avec du "dioxyde de carbone agressif". Ce procédé est encore considéré comme l'un des plus anciens procédés de désacidification.

Avec le carbonate de magnésium, le carbonate de calcium est utilisé dans les médicaments pour la régulation de l'acide gastrique (antiacides).

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Données techniques:

Empirical formula CaCO₃
Molar mass (M) 100,09 g/mol
Oplosbaarheid: ca. 14 mg/l (H₂O, 20 °C)
WGK 1
CAS No.[471-34-1]
EG-Nr. 207-439-9