Sulfite de sodium 98 +%, pur

Qu'est-ce que le sulfite de sodium ?

Le sulfite de sodium Na2SO3 (à ne pas confondre avec le sulfure de sodium Na2S) est le sel de sodium de l'acide sulfureux.

Le sulfite de sodium est une poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre, inodore. Il cristallise sous forme d'heptahydrate à partir d'une solution aqueuse. Il est hygroscopique et peut être oxydé en sulfate de sodium (Na2SO4) par l'oxygène. Il se décompose avec les acides pour former du dioxyde de soufre. L'eau de cristallisation de l'heptahydrate disparaît à partir de 150 ° C. La forme anhydre est plus stable à l'oxydation que l'heptahydrate. Le sulfite de sodium est facilement soluble dans l'eau, la solution a une réaction alcaline et a un effet réducteur. Il a un effet germicide.

Le composé a une structure cristalline trigonale avec le groupe d'espace P3 (groupe d'espace n° 147).

À quoi sert le sulfite de sodium ?

Le sulfite de sodium sert de conservateur et d'antioxydant pour les aliments (numéro d'additif E221). Dans le cadre de ce que l'on appelle l'aide au dumpling, il empêche la pâte de pommes de terre de brunir (s'oxyder).Veuillez noter que ce sulfite de sodium particulier n'est pas de qualité alimentaire. Dans l'industrie photo, la qualité photo au sulfite de sodium anhydre est utilisée comme antioxydant pour les solutions de développement. Dans l'industrie chimique et chimico-technique, le thiosulfate de sodium (sel fixateur) est produit à partir de sulfite de sodium additionné de soufre. Dans l'industrie des fibres chimiques et du textile, il est utilisé comme agent de blanchiment et pour détruire le chlore actif. C'est également une aide au traitement de l'eau car il agit comme une protection contre la corrosion en éliminant l'oxygène et est utilisé pour éliminer le chlore de l'eau du robinet. Dans l'industrie du caoutchouc et de la pâte à papier, il contribue à améliorer la qualité des produits. C'est aussi un intermédiaire dans la production de dithionite de sodium.
Il est proposé comme principe actif contre la formation de germes ou d'algues.
C'est un antidote à l'empoisonnement à la nicotine. En plus du dithionite de sodium, il est utilisé comme ingrédient actif dans le tueur d'encre et est un composant des détachants.

Données techniques

Empirical formula Na2SO3
Molar mass (M) 126,04 g/mol
Density (D) 2,63 g/cm³
Melting point (mp) 911 °C
WGK 1
CAS No. 7757-83-7
EG-Nr. 231-821-4

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