Ninhydrine

La ninhydrine (2,2-dihydroxyindan-1,3-dione) est un produit chimique utilisé pour détecter l'ammoniac ou les amines primaires et secondaires. La réaction avec ces amines libres produit une couleur bleu foncé ou violette connue sous le nom de violet de Ruhemann. La ninhydrine est le plus couramment utilisée pour détecter les empreintes digitales car les amines terminales des résidus lysine dans les peptides et les protéines sécrétées dans les empreintes digitales réagissent avec la ninhydrine. C'est un solide blanc soluble dans l'éthanol et l'acétone à température ambiante. La ninhydrine peut être considérée comme l'hydrate d'indane-1,2,3-trione.