Pentanol

Le 1-pentanol (ou n-pentanol, pentan-1-ol) est un alcool à cinq atomes de carbone et de formule moléculaire C5H11OH. Le 1-Pentanol est un liquide incolore avec un arôme distinctif. C'est la forme à chaîne droite de l'alcool amylique, l'un des 8 isomères de cette formule.

Le groupe hydroxyle (OH) est le site actif de nombreuses réactions. L'ester formé à partir de 1-pentanol et d'acide butyrique est le pentylbutyrate, qui sent l'abricot. L'ester formé à partir de 1-pentanol et d'acide acétique est l'acétate d'amyle (également appelé acétate de pentyle), qui sent la banane.

Une étude a été menée en 2014 pour comparer les performances des mélanges de carburant diesel avec différentes quantités de pentanol en tant qu'additif. À mesure que les émissions de gaz augmentaient à des concentrations plus élevées de pentanol, les émissions de particules diminuaient.

Le pentanol peut être utilisé comme solvant pour le revêtement de CD et de DVD.

Le pentanol peut être préparé par distillation fractionnée d'huile de fusel. Pour réduire l'utilisation de combustibles fossiles, des recherches sont en cours pour développer des méthodes rentables de production de bio-pentanol (chimiquement identiques) avec fermentation.