Le brûleur Bunsen est un petit brûleur à gaz dans lequel le gaz de combustion aspire partiellement l'air de combustion lui-même, basé sur le principe d'une pompe à jet.

En plus du brûleur Teclu, le brûleur Bunsen est souvent utilisé dans le laboratoire de chimie pour chauffer des échantillons de matériaux ou des liquides. Le bec Bunsen porte le nom de Robert Wilhelm Bunsen (1811-1899); cependant, l'invention originale vient de Michael Faraday et a été améliorée de manière décisive à Heidelberg en 1855 par Peter Desaga, le fabricant d'instruments de l'université.

Le brûleur à gaz de laboratoire se compose d'un tuyau d'environ 15 cm de long dans lequel le gaz s'écoule vers le haut et l'air de combustion lui-même aspire à travers des ouvertures réglables basées sur le principe d'une pompe à jet. Avec les brûleurs modernes, une grille ou de fins trous sur le dessus du brûleur empêchent la flamme de retourner dans le brûleur. Le brûleur fonctionne généralement au propane, au butane ou au gaz de ville / naturel.

Le brûleur repose sur une base lourde à laquelle l'alimentation en gaz combustible est également fixée. Un tuyau qui ressemble à une petite cheminée lui est perpendiculaire. Le gaz combustible passe à travers une ouverture à travers laquelle un oxydant, généralement de l'air, est aspiré. L'ouverture est réglable en largeur. Au sommet du tube, le gaz est enflammé et brûlé. Lorsque l'alimentation en air est ouverte, le comburant et le gaz combustible se mélangent dans le brûleur Bunsen. La flamme brûle alors comme une flamme prémélangée bleue et chaude. Lorsque l'ouverture est fermée, le gaz combustible se mélange uniquement avec le comburant à la sortie du tube supérieur et développe une température plus basse. Une telle flamme de diffusion, également appelée flamme lumineuse, est plus froide jusqu'à 900 ° C et paraît jaune. Les formes intermédiaires de la flamme sont appelées flammes partielles de prémélange. La température de la flamme est réglable entre 350 et environ 1000 ° C (brûleur Teclu 1300 ° C). La flamme est divisée en noyau, manteau et bord de flamme presque invisible. La température à cœur est d'environ 250-550 ° C, le manteau (selon la source entre 1000 ° C et 1200 ° C) et la jante (environ 900 ° C), en revanche, sont nettement plus chauds, mais moins faciles à voir car ici le gaz brûle presque complètement. Les cônes créés avec une flamme prémélangée et, dans une moindre mesure, avec une flamme partiellement prémélangée, sont divisés en une flamme oxydante (à l'extérieur) et une flamme réductrice (à l'intérieur), avec les températures les plus élevées à leur transition.

Le brûleur Bunsen distingue deux types de flammes différentes, la flamme de diffusion et la flamme de prémélange.

Les brûleurs Bunsen sont principalement utilisés pour des tests préliminaires en chimie analytique, par exemple des échantillons de tubes à souder, des billes de borax ou de phosphore et la coloration à la flamme. Lorsque l'alimentation en air est complètement ouverte, il peut également être garanti qu'un environnement stérile est créé autour de la flamme. Ainsi, il est possible d'effectuer un travail stérile au voisinage de la flamme, tel que. B. en microbiologie. Les brûleurs Bunsen sont également utilisés dans la cuisson moléculaire pour réchauffer divers plats. Même la verrerie la plus simple peut être réalisée avec un brûleur Bunsen, par exemple pour faire fondre des tubes en verre broyé et des tiges de verre ou desserrer des coupes.