Acido succinico 99,5 +%, commestibile

Cos'è l'acido succinico?

L'acido succinico, anche l'acido succinico o butandioico, E 363, è un acido bicarbossilico alifatico cristallino incolore. I cristalli sono facilmente solubili in acqua bollente.

uso

-Utilizzare nel settore alimentare

L'acido succinico è approvato nell'UE come additivo alimentare numero E 363 e, grazie al suo sapore leggermente acido e allo stesso tempo leggermente salato, funge da esaltatore di sapidità per dessert, zuppe secche e bevande in polvere. Vari sali di acido succinico (Fe, Mg, Ca, K) sono usati come sostituti del sale da cucina negli alimenti dietetici. A causa della produzione e del metabolismo dell'acido succinico da parte del corpo, l'uso dell'acido succinico come additivo alimentare è considerato innocuo.

Durante la fermentazione alcolica e quando il vino viene successivamente affinato in contenitori come la botte di legno o il recipiente di acciaio inox, oltre agli acidi centrali del vino (tartarico, malico e citrico) si producono acidi succinico e acetico, butirrico e lattico. L'acido succinico deriva principalmente dalla macerazione dell'acido carbonico e ha un sapore leggermente amaro e salato; l'esterificazione a monometil succinato conferisce al vino una componente leggermente fruttata.

-Uso tecnico

L'acido succinico è una sostanza chimica da piattaforma con un fabbisogno annuo di circa 15.000 tonnellate attualmente. Viene utilizzato per la produzione di resine poliestere e alchidiche. Alcuni succinati esterificati con polialcoli sono usati come solventi e plastificanti per materie plastiche e cere, e altri esteri sono usati nella produzione di profumi. Sotto forma di esteri dell'acido solfosuccinico, anche l'acido succinico viene utilizzato come importante gruppo di tensioattivi, ma questi sono solitamente costituiti da acido maleico.

L'acido succinico è anche una delle aspettative centrali della biotecnologia industriale come sostanza chimica di piattaforma e quindi come materia prima per vari prodotti chimici e polimeri prodotti industrialmente. Può essere utilizzato come materiale di partenza per la produzione biotecnologica, ad es. 1,4-butandiolo (BDO), 1,4-butandiammina, tetraidrofurano (THF), N-metil-2-pirrolidone (NMP), γ-butirrolattame, γ-butirrolattone (GBL) e alcuni altri prodotti. L'acido succinico è di particolare interesse come prodotto fabbricato biotecnologicamente e si prevede un potenziale di mercato di centinaia di migliaia di tonnellate come base per vari prodotti nell'industria chimica e farmaceutica, nonché per plastiche a base biologica come poliammidi (PA), poliesteri e copoliesteri e poliestereamidi.

Pertanto, insieme ad altri rappresentanti degli acidi bicarbossilici C4 come l'acido fumarico e l'acido malico, l'acido succinico è stato identificato nel 2004 dal Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti come una delle 12 sostanze chimiche di piattaforma con un potenziale di produzione biotecnologica speciale. In una revisione dell'elenco del 2010, l'acido succinico è uno dei dieci prodotti con il più alto potenziale nella tecnologia di bioraffineria.

Acquista acido succinico di alta qualità?

L'acido succinico di Laboratory Discounter è di altissima purezza e anche per uso alimentare. Può quindi essere utilizzato come additivo alimentare. Quindi, se hai bisogno di acido succinico, puoi ordinarlo a un prezzo conveniente su Laboratoriumdiscounter.nl! Consegnato rapidamente!

Dati tecnici

Acido ambrato, acido butandioico
Formula empirica C4H6O4
Massa molare (M) 118,09 g / mol
Densità (D) 1.564 g / cm³
Punto di ebollizione (bp) 235 ° C
Punto di infiammabilità (flp) 206 ° C
Punto di fusione (mp) 191 ° C
WGK 1
CAS No. [110-15-6]
CE n. 203-740-4

$$$$$

Dichiarazioni di pericolo
H318 Provoca gravi lesioni oculari

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P280 Indossare guanti / proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305 + P351 + P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per un periodo di tempo.
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continuare a risciacquare.
P310 Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI / un medico.

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Cos'è l'acido succinico?

L'acido succinico, anche l'acido succinico o butandioico, E 363, è un acido bicarbossilico alifatico cristallino incolore. I cristalli sono facilmente solubili in acqua bollente.

uso

-Utilizzare nel settore alimentare

L'acido succinico è approvato nell'UE come additivo alimentare numero E 363 e, grazie al suo sapore leggermente acido e allo stesso tempo leggermente salato, funge da esaltatore di sapidità per dessert, zuppe secche e bevande in polvere. Vari sali di acido succinico (Fe, Mg, Ca, K) sono usati come sostituti del sale da cucina negli alimenti dietetici. A causa della produzione e del metabolismo dell'acido succinico da parte del corpo, l'uso dell'acido succinico come additivo alimentare è considerato innocuo.

Durante la fermentazione alcolica e quando il vino viene successivamente affinato in contenitori come la botte di legno o il recipiente di acciaio inox, oltre agli acidi centrali del vino (tartarico, malico e citrico) si producono acidi succinico e acetico, butirrico e lattico. L'acido succinico deriva principalmente dalla macerazione dell'acido carbonico e ha un sapore leggermente amaro e salato; l'esterificazione a monometil succinato conferisce al vino una componente leggermente fruttata.

-Uso tecnico

L'acido succinico è una sostanza chimica da piattaforma con un fabbisogno annuo di circa 15.000 tonnellate attualmente. Viene utilizzato per la produzione di resine poliestere e alchidiche. Alcuni succinati esterificati con polialcoli sono usati come solventi e plastificanti per materie plastiche e cere, e altri esteri sono usati nella produzione di profumi. Sotto forma di esteri dell'acido solfosuccinico, anche l'acido succinico viene utilizzato come importante gruppo di tensioattivi, ma questi sono solitamente costituiti da acido maleico.

L'acido succinico è anche una delle aspettative centrali della biotecnologia industriale come sostanza chimica di piattaforma e quindi come materia prima per vari prodotti chimici e polimeri prodotti industrialmente. Può essere utilizzato come materiale di partenza per la produzione biotecnologica, ad es. 1,4-butandiolo (BDO), 1,4-butandiammina, tetraidrofurano (THF), N-metil-2-pirrolidone (NMP), γ-butirrolattame, γ-butirrolattone (GBL) e alcuni altri prodotti. L'acido succinico è di particolare interesse come prodotto fabbricato biotecnologicamente e si prevede un potenziale di mercato di centinaia di migliaia di tonnellate come base per vari prodotti nell'industria chimica e farmaceutica, nonché per plastiche a base biologica come poliammidi (PA), poliesteri e copoliesteri e poliestereamidi.

Pertanto, insieme ad altri rappresentanti degli acidi bicarbossilici C4 come l'acido fumarico e l'acido malico, l'acido succinico è stato identificato nel 2004 dal Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti come una delle 12 sostanze chimiche di piattaforma con un potenziale di produzione biotecnologica speciale. In una revisione dell'elenco del 2010, l'acido succinico è uno dei dieci prodotti con il più alto potenziale nella tecnologia di bioraffineria.

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Dati tecnici

Acido ambrato, acido butandioico
Formula empirica C4H6O4
Massa molare (M) 118,09 g / mol
Densità (D) 1.564 g / cm³
Punto di ebollizione (bp) 235 ° C
Punto di infiammabilità (flp) 206 ° C
Punto di fusione (mp) 191 ° C
WGK 1
CAS No. [110-15-6]
CE n. 203-740-4

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Dichiarazioni di pericolo
H318 Provoca gravi lesioni oculari

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P280 Indossare guanti / proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305 + P351 + P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per un periodo di tempo.
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continuare a risciacquare.
P310 Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI / un medico.

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