Bicarbonato di potassio 99+% per alimenti

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EAN8720254298054
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Acquista bicarbonato di potassio

Cerchi bicarbonato di potassio? Questa sostanza è un sale di potassio del diidrogenocarbonato e viene anche chiamata KHCO3. Il bicarbonato di potassio viene preparato sciogliendo il carbonato di potassio in acqua. Anche l'anidride carbonica viene aggiunta qui. Il prodotto di questo è bicarbonato di potassio e può esistere come polvere bianca o solido cristallino. Il bicarbonato di potassio viene utilizzato per varie applicazioni. Uno di questi usi è come additivo alimentare. Il bicarbonato di potassio può essere riconosciuto come numero E E501.

Come si usa il bicarbonato di potassio

Il bicarbonato di potassio è utilizzato in varie applicazioni. Uno di questi usi è come additivo alimentare. Serve come regolatore di acidità, stabilizzante o agente lievitante. Come regolatore di acidità, il bicarbonato di potassio può deacidificare vini e birre. L'uso come stabilizzante è principalmente nei prodotti a base di cacao. Quando il bicarbonato di potassio viene riscaldato, vengono rilasciati vapore acqueo e anidride carbonica. Queste sostanze fanno lievitare la pasta da forno.

Da maggio 2008, il bicarbonato di potassio può essere utilizzato anche in agricoltura e orticoltura per proteggere le colture. Nei Paesi Bassi, il bicarbonato di potassio può essere utilizzato come insetticida per controllare la psillide della pera e come fungicida per controllare la ticchiolatura, la muffa e il marciume della frutta nell'uva da vino. Il controllo della muffa è consentito per le seguenti colture; fragole, frutti di bosco, more, lamponi e rose.

Infine, il bicarbonato di potassio viene utilizzato anche nelle polveri estinguenti, perché ha un grande potere estinguente. Il bicarbonato di potassio è adatto per combattere incendi di classe B o C.

Specifiche del bicarbonato di potassio

Il bicarbonato di potassio è anche indicato come KHCO3, poiché questo è il nome chimico. Ha una densità di 2,17 g / cm3 e fonde a 100 gradi Celsius. Altre specifiche sono:

Massa molare: 100,11 g / mol
Solubilità: 333 g / l (H2O 20 gradi Celsius)
Numero E = E501
N. CAS [298-14-6]
CE n. 206-059-0

Altri nomi per il bicarbonato di potassio sono; carbonato acido di potassio o carbonato acido di potassio.

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MSDS Kaliumbicarbonaat (NL)
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MSDS Bicarbonate de potassium (FR)
MSDS Bicarbonato de potasio (ES)

MSDS Bicarbonato di potassio (IT)