Carbonato di ammonio 30,5+% NH3, Food Grade FCC

Cos'è il carbonato di ammonio?

Il carbonato di ammonio, (NH4)2CO3 H2O, forma cristalli cubici solubili in acqua, incolori. Da 58 °C si decompone completamente in ammoniaca, anidride carbonica e acqua.

Il sale forma un cristallo incolore con un debole odore di ammoniaca. Ha una densità di circa 1,6 g cm−3 (a 20 °C). In soluzione acquosa, questo sale, che ha un acido debole come catione e una base debole come anione, è alquanto basico. Il valore del pH è il risultato di un complesso equilibrio che si sviluppa tra ammoniaca disciolta NH3, ioni ammonio NH4+, ioni carbonato CO32−, ioni idrogenocarbonato HCO3− e anidride carbonica CO2 come risultato dell'idrolisi salina. Il pH di una soluzione acquosa al 10% di carbonato di ammonio è 9,4.

Il sale di carbonato di ammonio reagisce agli ioni idrogenocarbonato e idrossido durante la dissoluzione in acqua. Una soluzione acquosa di carbonato di ammonio è quindi stabile solo in un ambiente neutro e debolmente basico - quando si aggiungono acidi forti fuoriesce anidride carbonica gassosa, quando si aggiungono alcali concentrati fuoriesce gas di ammoniaca.

Quando è secco, il carbonato di ammonio si decompone lentamente all'aria, ma si decompone violentemente se riscaldato.

A cosa serve il carbonato di ammonio?

Il carbonato di ammonio viene utilizzato nella sintesi di eterocicli e come additivo negli sviluppatori fotografici. Viene utilizzato anche in tintoria come colorante, come agente colorante e come generatore di anidride carbonica negli estintori.

Viene anche usato come agente lievitante (come componente del sale di corno di cervo). Nell'UE è approvato come additivo alimentare con il numero E 503i.

In passato veniva utilizzato anche come sale profumato per stimolare vertigini e svenimenti.

Il carbonato di ammonio è comunemente usato in chimica inorganica per un'analisi qualitativa per separare i cationi di metalli alcalino terrosi di bario, stronzio e calcio come gruppo da un campione sconosciuto nel processo di separazione dei cationi e identificarli utilizzando reazioni di rilevamento.

Viene anche utilizzato per realizzare catalizzatori, schiume, prodotti per il trattamento dei capelli e vernici e adesivi alla caseina.

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Informazioni tecniche

≥30,5 %, NH3, extra puro

Formula empirica CH6N2O2 CH5NO3 (1:1)
Massa molare (M) 157,13 g/mol
Solubilità: circa 320 g/l (H2O, 20 °C)
WCK 1
Numero CAS[10361-29-2]
CE-No. 233-786-0

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Dichiarazioni di pericolo
H302 Nocivo se ingerito
H315 Provoca irritazione cutanea
H318 Provoca gravi lesioni oculari

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P270 Non mangiare, bere o fumare durante l'utilizzo di questo prodotto.
P280 Indossare guanti protettivi/proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305+P351+P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente con acqua per un
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continua a sciacquare.
P310 Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI/un medico.
Componenti pericolosi per l'etichettatura: Carbammato di ammonio, Bicarbonato di ammonio