Acetato di isoamile

L'isoamil acetato, noto anche come isopropil acetato, è un composto organico che è l'estere formato da alcol isoamilico e acido acetico. È un liquido incolore leggermente solubile in acqua, ma molto solubile nella maggior parte dei solventi organici. L'isoamil acetato ha un odore forte che è anche descritto come simile sia alla banana che alla pera. L'isoamil acetato puro o le miscele di isoamil acetato, acetato di amile e altri aromi possono essere indicati come olio di banana.

L'isoamil acetato viene utilizzato per conferire sapore di banana agli alimenti. L'olio di banana di solito si riferisce a una soluzione di isoamil acetato in etanolo che viene utilizzata come agente aromatizzante artificiale.

Viene anche utilizzato come solvente per alcune vernici e lacche nitrocellulosiche. Come solvente e vettore per materiali come la nitrocellulosa, è stato ampiamente utilizzato nell'industria aeronautica per rinforzare e impermeabilizzare le superfici volanti dei tessuti, dove esso e i suoi derivati ​​erano comunemente noti come "droga per aerei". Con la maggior parte degli aeroplani completamente realizzati in metallo, questo uso è ora principalmente limitato a riproduzioni e modelli in scala storicamente accurati.

A causa del suo odore intenso e gradevole e della bassa tossicità, l'acetato di isoamile viene utilizzato per testare l'efficacia di respiratori o maschere antigas.