N-Acetilglicina

L'acido acetico (N-acetilglicina) è un derivato dell'amminoacido glicina. La base coniugata di questo acido carbossilico è chiamata aceturato, un termine usato per i suoi esteri e sali.

L'acido acetico può essere preparato riscaldando la glicina con un piccolo eccesso di anidride acetica in benzene o con una quantità molare uguale di anidride acetica in acido acetico ghiacciato (concentrato).