Cloruro d'ammonio

Il cloruro di ammonio è un composto inorganico con la formula NH4Cl e un sale cristallino bianco molto solubile in acqua. Le soluzioni di cloruro di ammonio sono leggermente acide. Il sale ammoniaca è un nome per la forma mineralogica naturale del cloruro di ammonio. Il minerale si forma solitamente nella combustione delle discariche di carbone per condensazione dei gas di carbone. Si trova anche intorno ad alcuni tipi di bocche vulcaniche. Viene utilizzato principalmente come fertilizzante e agente aromatizzante in alcuni tipi di liquirizia. È il prodotto della reazione di acido cloridrico e ammoniaca.

Applicazioni

L'applicazione dominante del cloruro di ammonio è come fonte di azoto nei fertilizzanti (corrispondenti al 90% della produzione mondiale di cloruro di ammonio) come il fosfato di clorammonio. Le principali colture fertilizzate in questo modo sono il riso e il grano in Asia.

Il cloruro di ammonio è stato utilizzato nella pirotecnica nel XVIII secolo, ma è stato sostituito da sostanze chimiche più sicure e meno igroscopiche. L'obiettivo era fornire un donatore di cloro per migliorare i colori verde e blu degli ioni di rame nella fiamma.

Aveva un uso secondario per fornire fumo bianco, ma la rapida reazione di doppia decomposizione con il clorato di potassio che produceva il clorato di ammonio altamente instabile ne rendeva l'uso molto pericoloso.

-Metalwork
Il cloruro di ammonio viene utilizzato come disossidante nella preparazione di metalli per rivestimento di stagno, zincatura o brasatura. Agisce come un flusso pulendo la superficie dei pezzi reagendo con gli ossidi metallici sulla superficie per formare un cloruro metallico volatile. A tale scopo, viene venduto in blocchi nei negozi di ferramenta per l'uso nella pulizia della punta di un saldatore e può anche essere incluso come flusso nella saldatura

-Medicinale

Il cloruro di ammonio è usato come espettorante nella medicina per la tosse. L'azione espettorante è provocata dall'irritazione della mucosa bronchiale, provocando la produzione di liquido delle vie aeree in eccesso, che si ritiene sia più facile da tossire. I sali di ammonio sono irritanti per la mucosa gastrica e possono causare nausea e vomito.

Il cloruro di ammonio è usato come acidificante sistemico nel trattamento dell'alcalosi metabolica grave, in un test di carico acido orale per diagnosticare l'acidosi tubulare renale distale, per mantenere un pH acido delle urine nel trattamento di alcuni disturbi del tratto urinario.

-Cibo

Il cloruro di ammonio, sotto il nome di sal ammoniac o sal ammoniac, è usato come additivo alimentare con il numero E E510 e agisce per il lievito come nutriente nella panificazione e come acidificante. È un integratore alimentare per il bestiame e un ingrediente nei terreni nutritivi per lieviti e molti microrganismi.

Il cloruro di ammonio è usato per aromatizzare caramelle scure chiamate sal ammoniaca (popolare in Scandinavia e in altri paesi vicini), nella cottura per dare ai biscotti una consistenza molto aspra e nel liquore Salmiakki Koskenkorva per il sapore. In Iran, Tagikistan, India, Pakistan e paesi arabi si chiama "Noshader" ed è utilizzato per esaltare la croccantezza di snack come samosa e jalebi.

-Nel laboratorio

Il cloruro di ammonio è stato tradizionalmente utilizzato per produrre basse temperature nei bagni di raffreddamento. Le soluzioni di cloruro di ammonio con ammoniaca vengono utilizzate come soluzioni tampone, compreso il tampone di lisi ACK (ammonio-cloruro-potassio).

In paleontologia, il vapore di cloruro di ammonio si deposita sui fossili, dove la sostanza forma uno strato bianco radiante, facilmente rimovibile e relativamente innocuo e inerte di piccoli cristalli. Ciò nasconde qualsiasi colore possa avere il fossile e, quando è illuminato obliquamente, il contrasto nella documentazione fotografica dei campioni tridimensionali è notevolmente migliorato. La stessa tecnica viene utilizzata in archeologia per eliminare la riflessione su vetro e campioni simili per la fotografia. Nella sintesi organica, la soluzione satura di NH 4 Cl viene tipicamente utilizzata per estinguere le miscele di reazione.

-Flotazione

I calamari giganti e alcune altre specie di calamari di grandi dimensioni mantengono una galleggiabilità neutra nell'acqua di mare a causa di una soluzione di cloruro di ammonio presente in tutto il corpo e meno densa dell'acqua di mare. Questo è diverso dal metodo di galleggiamento utilizzato dalla maggior parte dei pesci, che prevede una vescica natatoria piena di gas.

-Batterie

All'inizio del secolo, il cloruro di ammonio in soluzione acquosa veniva utilizzato come elettrolita nelle celle di Leclanché, utilizzate commercialmente come "batteria locale" negli impianti telefonici. Quelle celle si sono successivamente evolute in batterie zinco-carbone che usano ancora il cloruro di ammonio come elettrolita.

-Altre applicazioni

Il cloruro di ammonio viene utilizzato in una soluzione acquosa al 5% circa per lavorare su pozzi petroliferi con problemi di rigonfiamento dell'argilla. Altri usi includono nello shampoo per capelli, nella colla che incolla il compensato e nei prodotti per la pulizia. Nello shampoo per capelli viene utilizzato come addensante nei tensioattivi di ammonio come il lauril solfato di ammonio. Il cloruro di ammonio è utilizzato nell'industria tessile e della pelle, nella tintura, concia, nella stampa tessile e nel raggruppamento del cotone. Nella lavorazione del legno, una soluzione di cloruro di ammonio e acqua, se applicata al legno grezzo, brucerà se esposta a una pistola termica, producendo un segno di ferro senza l'uso di un ferro da stiro. La soluzione può essere dipinta su legno o applicata con un normale timbro di gomma.