Acido adipico

L'acido adipico o acido esandioico è il composto organico con la formula (CH2) 4 (COOH) 2. Da un punto di vista industriale, è l'acido bicarbossilico più importante: circa 2,5 miliardi di chilogrammi di questa polvere cristallina bianca vengono prodotti ogni anno, principalmente come precursore della produzione di nylon. Per il resto, l'acido adipico si trova raramente in natura, ma è noto come additivo alimentare con numero E prodotto E355.

Usato

Circa il 60% dei 2,5 miliardi di kg di acido adipico prodotti annualmente viene utilizzato come monomero per la produzione di nylon mediante una reazione di policondensazione con esametilendiammina per formare il nylon 66. Altri usi importanti riguardano anche i polimeri; è un monomero per la produzione di poliuretano ei suoi esteri sono plastificanti, soprattutto nel PVC.

-In medicina
L'acido adipico è stato incorporato in compresse a matrice a rilascio controllato per fornire un rilascio indipendente dal pH per farmaci sia debolmente basici che debolmente acidi. È anche incluso nel rivestimento polimerico di sistemi monolitici idrofili per modulare il pH intragel con conseguente rilascio di un farmaco idrofilo. È stato riportato che la disintegrazione a pH intestinale del polimero enterico gommalacca migliora quando l'acido adipico è stato utilizzato come formatore di pori senza influenzare il rilascio nel mezzo acido. Altre formulazioni a rilascio controllato includono acido adipico allo scopo di ottenere un profilo di rilascio a raffica tardiva.

-Negli alimenti
Piccole ma significative quantità di acido adipico vengono utilizzate come ingrediente alimentare come coadiuvante aromatizzante e gelificante. È usato in alcuni antiacidi di carbonato di calcio per renderli acidi. Come agente acidificante nei lieviti in polvere, evita le proprietà igroscopiche indesiderate dell'acido tartarico. L'acido adipico, raro in natura, si trova naturalmente nelle barbabietole, ma questa non è una risorsa economica per il commercio rispetto alla sintesi industriale.