Pentanale

Il pentanale è il composto organico è un'aldeide alchilica, formula molecolare C5H10O. È utilizzato negli aromi, nella chimica delle resine e negli acceleratori di gomma. La fragranza è descritta come fermentata, brunastra, fruttata, nocciola, frutti di bosco.

Il pentanale è utilizzato in vari gusti (es. Gusti di frutta) e come acceleratore di vulcanizzazione.

Il 2-propil-2-eptenale si ottiene dal pentanale per condensazione dell'aldolo, che viene idrogenato al 2-propileptanolo ramificato saturo. Questo alcol serve come materiale di partenza per il plastificante PVC di-2-propileptil ftalato (DPHP).

La valeraldeide è ossidata ad acido valerico.