Acido fumarico 99,5 +%, Foodgrade, E297

Cos'è l'acido fumarico?

L'acido fumarico o acido trans-2-butenedioico è un acido organico, più precisamente un acido bicarbossilico, con formula molecolare C4H4O4. È un solido cristallino incolore dal gusto fruttato. Si trova naturalmente nella maggior parte della frutta e della verdura. L'acido fumarico si trova, tra l'altro, nel comune fomite di piccione, Boletus fomentarius var. pseudoigniarius, lichene e muschio islandese.

L'acido fumarico è stato preparato per la prima volta dall'acido tartarico. Una possibile sintesi è l'ossidazione del furfurolo con un clorato (come il clorato di sodio o di potassio) in presenza di un catalizzatore a base di vanadio (solitamente ossido di vanadio (V)).

L'attuale metodo di sintesi industriale si basa sull'isomerizzazione catalitica dell'acido maleico in una soluzione fortemente acida. L'acido maleico è disponibile dall'idrolisi dell'anidride maleica, che a sua volta viene preparata ossidando cataliticamente benzene o butano.

L'acido fumarico è un acido diprotico debole le cui costanti acide sono 3,03 e 4,44. È un eccellente dienofilo nelle reazioni di Diels-Alder a causa della presenza dell'alchene povero di elettroni. Questo doppio legame subisce anche facilmente reazioni di addizione con, ad esempio, alogenuri di idrogeno.

I sali e gli esteri dell'acido fumarico sono chiamati fumarati. Ad esempio, il dimetilfumarato viene utilizzato nel trattamento della psoriasi. Gli esteri sono facilmente preparati facendo reagire acido fumarico e un alcol in presenza di un catalizzatore acido (solitamente acido solforico o acido p-toluensolfonico). I sali possono essere preparati da una classica reazione acido-base con una base forte.

L'acido fumarico sublima intorno ai 290°C.

A cosa serve l'acido fumarico?

L'acido fumarico è utilizzato nella produzione di resine poliestere, polioli, vernici e acido malico.

È ampiamente usato come additivo alimentare e integratore alimentare e talvolta come sostituto dell'acido tartarico nelle bevande e nel lievito. Il numero E dell'acido fumarico è E297.

L'acido fumarico è talvolta usato nel trattamento della psoriasi e inibisce la crescita delle cellule epidermiche.

L'acido fumarico di Laboratory Discounter è garantito per essere di ottima qualità e sempre confezionato in imballaggi HDPE approvati dalle Nazioni Unite con un sigillo, così puoi essere certo di ricevere un prodotto puro.

Vuoi acquistare l'acido fumarico CAS 110-17-8?

Cerchi acido fumarico alimentare? Allora hai trovato la cosa giusta! Questo acido fumarico non è solo di elevata purezza, ma anche certificato per uso alimentare! Troverai l'acido fumarico a un prezzo conveniente su Laboratoriumdiscounter! Sempre con sconto volume!

Dati tecnici

Formula empirica C4H4O4
Massa molare (M) 116,08 g / mol
Densità (D) 1,64
Punto di infiammabilità (flp) 273 ° C • Punto di fusione (mp) ca. 200 ° C (subl.)
Solubilità 4.9 g / l (H2O, 20 ° C)
WGK 1
N. CAS [110-17-8]
CE n. 203-743-0

$$$$$

Dichiarazioni di pericolo
H319 Provoca grave irritazione oculare

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P280 Indossare guanti / proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305 + P351 + P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente con acqua per un lungo periodo di tempo
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continuare a risciacquare.
P337 + P313 Se l'irritazione degli occhi persiste: consultare un medico.

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Cos'è l'acido fumarico?

L'acido fumarico o acido trans-2-butenedioico è un acido organico, più precisamente un acido bicarbossilico, con formula molecolare C4H4O4. È un solido cristallino incolore dal gusto fruttato. Si trova naturalmente nella maggior parte della frutta e della verdura. L'acido fumarico si trova, tra l'altro, nel comune fomite di piccione, Boletus fomentarius var. pseudoigniarius, lichene e muschio islandese.

L'acido fumarico è stato preparato per la prima volta dall'acido tartarico. Una possibile sintesi è l'ossidazione del furfurolo con un clorato (come il clorato di sodio o di potassio) in presenza di un catalizzatore a base di vanadio (solitamente ossido di vanadio (V)).

L'attuale metodo di sintesi industriale si basa sull'isomerizzazione catalitica dell'acido maleico in una soluzione fortemente acida. L'acido maleico è disponibile dall'idrolisi dell'anidride maleica, che a sua volta viene preparata ossidando cataliticamente benzene o butano.

L'acido fumarico è un acido diprotico debole le cui costanti acide sono 3,03 e 4,44. È un eccellente dienofilo nelle reazioni di Diels-Alder a causa della presenza dell'alchene povero di elettroni. Questo doppio legame subisce anche facilmente reazioni di addizione con, ad esempio, alogenuri di idrogeno.

I sali e gli esteri dell'acido fumarico sono chiamati fumarati. Ad esempio, il dimetilfumarato viene utilizzato nel trattamento della psoriasi. Gli esteri sono facilmente preparati facendo reagire acido fumarico e un alcol in presenza di un catalizzatore acido (solitamente acido solforico o acido p-toluensolfonico). I sali possono essere preparati da una classica reazione acido-base con una base forte.

L'acido fumarico sublima intorno ai 290°C.

A cosa serve l'acido fumarico?

L'acido fumarico è utilizzato nella produzione di resine poliestere, polioli, vernici e acido malico.

È ampiamente usato come additivo alimentare e integratore alimentare e talvolta come sostituto dell'acido tartarico nelle bevande e nel lievito. Il numero E dell'acido fumarico è E297.

L'acido fumarico è talvolta usato nel trattamento della psoriasi e inibisce la crescita delle cellule epidermiche.

L'acido fumarico di Laboratory Discounter è garantito per essere di ottima qualità e sempre confezionato in imballaggi HDPE approvati dalle Nazioni Unite con un sigillo, così puoi essere certo di ricevere un prodotto puro.

Vuoi acquistare l'acido fumarico CAS 110-17-8?

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Dati tecnici

Formula empirica C4H4O4
Massa molare (M) 116,08 g / mol
Densità (D) 1,64
Punto di infiammabilità (flp) 273 ° C • Punto di fusione (mp) ca. 200 ° C (subl.)
Solubilità 4.9 g / l (H2O, 20 ° C)
WGK 1
N. CAS [110-17-8]
CE n. 203-743-0

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Dichiarazioni di pericolo
H319 Provoca grave irritazione oculare

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P280 Indossare guanti / proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305 + P351 + P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente con acqua per un lungo periodo di tempo
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continuare a risciacquare.
P337 + P313 Se l'irritazione degli occhi persiste: consultare un medico.

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