Cloruro di calcio 96 +% anidro, puro

Cos'è il cloruro di calcio?

Il cloruro di calcio è un cloruro del calcio metallico alcalino terroso con la formula CaCl2. Il calcio è nello stato di ossidazione +2, il cloro ha lo stato di ossidazione -1.

A cosa serve il cloruro di calcio?

A causa della sua igroscopicità, il cloruro di calcio anidro è un importante agente essiccante in laboratorio, ad esempio nell'essiccatore, e nella chimica tecnica per gas e liquidi.

Viene utilizzato anche come sale stradale (agente disgelante) e come esaidrato per la produzione di miscele a freddo.

Le aree di applicazione nell'edilizia includono l'essiccazione di spazi abitativi, l'uso come antigelo, in particolare come antigelo e acceleratore di presa nel calcestruzzo e come legante per la polvere (ad esempio nei cantieri e come riempitivo per lavori di sabbiatura). L'uso del cloruro di calcio come acceleratore di presa nel calcestruzzo è stato vietato in Germania nel 1963 a causa degli effetti corrosivi del cloruro sull'armatura in ferro.

Il cloruro di calcio viene aggiunto all'acqua di riempimento delle piscine in cemento per aumentare la durezza dell'acqua e ridurre l'erosione del calcestruzzo dissolvendo i composti di calcio dal calcestruzzo secondo il principio di minima limitazione.

Oltre all'antigelo, la maggior parte del cloruro di calcio viene utilizzata per legare sabbia e polvere su strade non asfaltate. Essendo altamente igroscopico, una soluzione concentrata di cloruro di calcio applicata alla strada attira l'umidità e sopprime la rimozione della polvere stradale. Il manto stradale deve essere livellato meno spesso e la superficie deve essere rinnovata meno spesso.

L'industria alimentare lo utilizza come agente complessante, esaltatore di sapidità e stabilizzante (anche nel trattamento dell'acqua potabile). È approvato nell'UE come additivo alimentare con il numero E 509. Si ritiene che l'assunzione giornaliera sia di 160-345 mg (si noti che questo specifico cloruro di calcio non è di qualità alimentare).

Viene aggiunto alle verdure in scatola e alla frutta a fette come agente rassodante. Viene anche utilizzato per coagulare le proteine ​​nella produzione alimentare, ad esempio nella produzione di formaggio, tofu o caviale artificiale. Nella produzione del formaggio, al latte viene talvolta aggiunto cloruro di calcio per migliorare le proprietà della caseina precipitata.

È usato come elettrolita nelle bevande sportive.

A causa del suo gusto salato, può sostituire il sale da tavola nei cetrioli sottaceto e nelle verdure sottaceto.

Il cloruro di calcio viene utilizzato nella produzione della birra per regolare il contenuto di minerali dell'acqua di fermentazione e influenzare il sapore e la crescita del lievito.

Il cloruro di calcio è usato per trattare la superficie dei frutti. Le mele vengono trattate nella fase di crescita tardiva per prevenire il punto di carenza e altri disturbi.

Sfruttando l'idratazione esotermica nella reazione con l'acqua, il cloruro di calcio viene utilizzato per riscaldare bevande pronte da bere.

In biologia molecolare, viene utilizzato per produrre cellule competenti. Gli ioni di calcio modificano la permeabilità della membrana cellulare aumentando così la capacità di assorbimento della cellula per il DNA.

Il cloruro di calcio viene utilizzato negli acquari marini per aumentare i livelli di calcio.

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Dati tecnici

Formula empirica CaCl2
Massa molare (M) 110,99 g/mol
Densità (D) 2,15 g/cm³
Punto di ebollizione (bp) 1935 °C
Punto di fusione (mp) 775°C
WCK 1
CAS n. [10043-52-4]
CE-No. 233-140-8

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Dichiarazioni di pericolo
H319 Provoca grave irritazione oculare

Raccomandazioni per la sicurezza
Precauzioni - prevenzione
P280 Indossare guanti protettivi/proteggere gli occhi.

Precauzioni - risposta
P305+P351+P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente con acqua per un
quantità di minuti; rimuovere le lenti a contatto, se possibile; continua a sciacquare.
P337+P313 Se l'irritazione degli occhi persiste: consultare un medico.