Idrossido di sodio 98+% per uso alimentare, E524

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Cos'è l'idrossido di sodio?

L'idrossido di sodio (NaOH) noto anche come soda caustica è un idrossido caustico utilizzato nell'industria (principalmente come base, nella fabbricazione di carta, tessuti e detergenti. Inoltre, viene utilizzato nell'industria petrolifera nella preparazione di prodotti a base d'acqua fanghi di perforazione A livello domestico, le sue utilità sono riconosciute per disostruire gli scarichi di cucine e bagni, fare sapone fatto in casa, ecc. Nell'industria alimentare, viene utilizzato come additivo nella preparazione di vari prodotti da forno.

A temperatura ambiente, l'idrossido di sodio è un solido cristallino bianco inodore che assorbe l'umidità dall'aria (igroscopico). È una sostanza fabbricata. Quando disciolto in acqua o neutralizzato con un acido, rilascia una grande quantità di calore che può essere sufficiente per accendere materiali combustibili. L'idrossido di sodio è molto corrosivo. Viene generalmente utilizzato in forma solida o come soluzione al 50%.

L'idrossido di sodio è una base altamente corrosiva che scompone le proteine ​​a temperatura ambiente normale e può causare gravi ustioni chimiche. È molto solubile in acqua e assorbe facilmente l'umidità e l'anidride carbonica dall'aria.

Essendo uno degli idrossidi più semplici, l'idrossido di sodio viene spesso utilizzato in combinazione con acqua neutra e acido cloridrico per dimostrare la scala del pH agli studenti di chimica.

L'idrossido di sodio è utilizzato in molti settori: nella produzione di cellulosa e carta, tessuti, acqua potabile, saponi e detergenti e come detergente per scarichi.

A cosa serve l'idrossido di sodio?

L'idrossido di sodio viene utilizzato per produrre sapone, pastelli, carta, vernici e prodotti petroliferi. Viene anche utilizzato nella lavorazione dei tessuti di cotone, lavaggio e candeggio, rivestimento di ossido, galvanica ed estrazione elettrolitica. Si trova comunemente negli stantuffi e nei detergenti per forno. Viene utilizzato anche come sverniciatore e dai mobilieri per rimuovere vecchie pitture dai mobili in legno.

Viene utilizzato nella preparazione tradizionale dello stufato di olive da tavola, soprattutto nelle varietà di olive come manzanilla e gordal.

Una soluzione di una piccola quantità di soda diluita in acqua viene utilizzata secondo il metodo tradizionale per fare la normale margarina e un pretzel e anche per fare il lutefisk, un alimento tradizionale a base di pesce dei paesi nordici.

Quali precauzioni di sicurezza devo prendere prima di usare prodotti chimici?

È sempre consigliabile lavorare nel modo più sicuro possibile quando si lavora con prodotti chimici. Anche le sostanze che all'inizio non sembrano pericolose possono causare danni enormi se entrano nei tuoi occhi. Pertanto, indossare sempre occhiali protettivi. Vuoi anche evitare che le sostanze chimiche finiscano sulla tua pelle, motivo per cui è importante utilizzare sempre buoni guanti o guanti usa e getta.

La protezione delle vie respiratorie è necessaria per sostanze volatili, liquidi vaporosi e solidi che si spolverano. Esistono molti tipi diversi di filtri, quindi dovresti sempre fare riferimento alla scheda di sicurezza per scoprire quale filtro ti serve. Molti filtri specificano anche a quali sostanze sono destinati.

In alcuni casi potrebbe essere necessario proteggere tutto il corpo, nel qual caso è necessaria una tuta in plastica, la trovi qui.

Quando si lavora con sostanze infiammabili e ossidanti, è importante avere sempre a portata di mano estintori e assorbenti. È inoltre utile poter pulire immediatamente le fuoriuscite di prodotti chimici aggressivi con assorbenti e smaltirle in conformità con la legislazione internazionale e/o locale.

Se hai bisogno di maggiori informazioni su come maneggiare una sostanza specifica, consulta sempre la scheda di sicurezza. Puoi trovarlo sulla pagina del prodotto o richiederlo tramite [email protected]

Dati tecnici

Empirical formula NaOH
Molar mass (M) 40,0 g/mol
Density (D) 2,13 g/cm³
Boiling point (bp) 1388 °C
Melting point (mp) 323 °C
ADR 8 II
WGK 1
CAS No. 1310-73-2
EG-Nr. 215-185-5
UN-Nr. 1823

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Hazard statements
H290 May be corrosive to metals
H314 Causes severe skin burns and eye damage
Precautionary statements
Precautionary statements - prevention
P233 Keep container tightly closed
P280 Wear protective gloves/eye protection
Precautionary statements - response
P303+P361+P353 IF ON SKIN (or hair): Take off immediately all contaminated clothing. Rinse skin
with water [or shower]
P305+P351+P338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact
lenses, if present and easy to do. Continue rinsing
P310 Immediately call a POISON CENTER/docto