Potassio iodato 99,5+% extra puro, FCC, commestibile

Cos'è lo iodato di potassio?

Lo iodato di potassio è un composto inorganico con la formula chimica KIO3.

Lo iodato di potassio è un agente ossidante e pertanto può provocare incendi a contatto con materiali combustibili o riducenti.

Si raccomanda di tenerlo lontano da fonti di calore, evitare l'esposizione a urti, attriti e tenerlo lontano da materiali infiammabili, agenti riducenti, alluminio, composti organici, carbonio, acqua ossigenata e solfuri.

A cosa serve lo iodato di potassio?

Lo iodato di potassio viene utilizzato in alcuni paesi al posto dello ioduro di potassio per iodare il sale da cucina perché è più stabile in condizioni umide, in imballaggi porosi e nel sale a bassa purezza; ma a differenza di quest'ultimo, è un irritante intestinale. 1,7 g di iodato di potassio corrispondono a 1,3 g di ioduro di potassio e 1 g di iodio. A volte fa anche parte degli ingredienti del latte artificiale.

Come il bromato di potassio, lo iodato di potassio è talvolta usato come additivo alimentare, come coadiuvante nella farina per rassodare l'impasto e aumentare il tempo di cottura.

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Dati tecnici

Formula empirica KIO3
Massa molare (M) 214,00 g/mol
Densità (D) 3,52 g/cm³
Punto di fusione (mp) 560°C
ADR 5.1 II
WCK 1
CAS n. 7758-05-6
CE-No. 231-831-9
UN-No. 1479

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dichiarazioni di pericolo
H272 Può aggravare un incendio; ossidante
H302 Nocivo se ingerito
H319 Provoca grave irritazione oculare

Consigli di prudenza - prevenzione
P210 Tenere lontano da fonti di calore, scintille, fiamme libere, superfici calde. Vietato fumare
P220 Tenere/conservare lontano da indumenti/materiali combustibili
P280 Indossare guanti protettivi/proteggere gli occhi

Consigli di prudenza - risposta
P301+P312 IN CASO DI INGESTIONE: contattare un CENTRO ANTIVELENI/un medico in caso di malessere
P305+P351+P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente con acqua per parecchi minuti. Rimuovere le lenti a contatto, se presenti e facili da fare. Suono continuo