Potassio Nitrato 99,5+%, puro, Commestibile, E252

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Cos'è il nitrato di potassio?

Il nitrato di potassio (KNO3) o nitrato bengalese, spesso chiamato salnitro nel linguaggio comune, in particolare nitrato di potassio (precedentemente anche "salniter": "nitrico purificato"), è il sale di potassio dell'acido nitrico

Il nitrato di potassio forma cristalli incolori, che si dissolvono in acqua sotto forte raffreddamento. È quindi molto più solubile in acqua calda rispetto all'acqua fredda. Si possono sciogliere fino a 130 g di nitrato di potassio in un litro d'acqua a 0 ° C e fino a 2455 g di nitrato di potassio a 100 ° C.

Il nitrato di potassio si decompone se riscaldato a nitrito di potassio e ossigeno.

È un ottimo agente ossidante a temperature elevate. I residui carbonizzati negli utensili di vetro si dissolvono rapidamente nel nitrato di potassio fuso.

Il nitrato di potassio è significativamente meno igroscopico di molti altri nitrati, ad es. Nitrato di sodio.

-Uso

Il nitrato di potassio viene utilizzato per conservare gli alimenti (sale salina E 252).
Una miscela di 60% NaNO3 + 40% KNO3 fonde a 222 ° C e viene utilizzata come mezzo di trasferimento del calore negli impianti solari termici. Questo sale fuso è chimicamente stabile fino a 590 ° C, ha un'elevata capacità termica specifica di 1,55 kJ / (kgK), una densità di 1,79 g / cm3 ed è sottile come l'acqua (viscosità: 2,1 mPa S). Inumidisce molto facilmente le superfici metalliche, il che può portare a problemi di tenuta se la costruzione e la scelta dei materiali non sono adatte. L'acciaio inossidabile è ampiamente resistente al nitro fuso (velocità di rimozione: 6–15 µm / anno a 570 ° C). Il coefficiente di scambio termico sul tubo con flusso turbolento è di circa 6000 W / Km2. Grazie alla sua elevata capacità termica (2,8 MJ / (K m3)), il nitrato fuso è adatto anche come mezzo di accumulo di calore. La temperatura di fusione può essere ulteriormente ridotta aggiungendo nitrito di sodio. Una miscela di sale nota come HiTec, composta da 53% KNO3 + 40% NaNO2 + 7% NaNO3, fonde a 140 ° C e ha proprietà particolarmente favorevoli come mezzo di trasferimento del calore quando la tossicità del nitrito di sodio non è importante.
I bagni nitrici sono utilizzati per il trattamento termico di leghe di alluminio forgiato con un contenuto di magnesio fino al 10%. La temperatura massima ammissibile del sale fuso dipende dal contenuto di magnesio; scende da 550 ° C con 0,5% Mg a 380 ° C con 10% Mg.
nei fertilizzanti
nel dentifricio per denti sensibili
Rilevamento qualitativo di manganese e cromo nella massa fusa soda-nitrica.

-Informazioni tecniche

Formula empirica KNO3
Massa molare (M) 101,11 g / mol
Densità (D) 2,109 g / cm³
Punto di fusione (mp) 334 ° C
ADR 5.1 III
WGK 1
CAS No. [7757-79-1]
CE n. 231-818-8
UN No. 1486

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Dichiarazioni di pericolo

H272 Può aggravare un incendio; ossidante

Raccomandazioni per la sicurezza

Precauzioni - prevenzione

P210 Tenere lontano da fiamme libere e superfici calde. Non fumare. P220 Tenere / conservare lontano da materiali combustibili.

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