Benzaldeide

La benzaldeide (C6H5CHO) è un composto organico costituito da un anello benzenico con un sostituente formilico. È l'aldeide aromatica più semplice e una delle più utili industrialmente. È un liquido incolore con un caratteristico odore di mandorla. Il componente principale dell'olio di mandorle amare, la benzaldeide, può essere estratto da una serie di altre fonti naturali. La benzaldeide sintetica è l'aromatizzante in estratto di mandorla imitazione, che viene utilizzato per aromatizzare torte e altri dolci. Applicazioni La benzaldeide viene spesso utilizzata per conferire sapore di mandorla a cibi e prodotti profumati. A volte è usato nei cosmetici. Negli ambienti industriali, la benzaldeide è utilizzata principalmente come precursore di altri composti organici, che vanno dai prodotti farmaceutici agli additivi plastici. Il colorante all'anilina verde malachite è preparato da benzaldeide e dimetilanilina. La benzaldeide è anche un precursore di alcuni coloranti di acridina. La benzaldeide viene convertita in derivati ​​di cinnamaldeide e stirene tramite condensazioni aldoliche. La sintesi dell'acido mandelico inizia con l'aggiunta di acido cianidrico alla benzaldeide La cianidrina risultante viene idrolizzata ad acido mandelico. -Nicchia usata La benzaldeide è usata come repellente per le api. Una piccola quantità di soluzione di benzaldeide viene posta su una cappa vicino ai favi. Le api poi si allontanano dai favi per evitare i fumi. L'apicoltore può quindi rimuovere i telai di miele dall'alveare con meno rischi sia per le api che per l'apicoltore. Inoltre, la benzaldeide viene anche utilizzata come agente aromatizzante nei baccelli delle sigarette elettroniche JUUL, in particolare nelle varietà "Cool Mint", "Cool Cucumber" e "Fruit Medley". La concentrazione è relativamente bassa, a ~10-3 mg/ml