Isoleucina

L'isoleucina (simbolo Ile o I) è un α-amminoacido utilizzato nella biosintesi delle proteine. Contiene un gruppo α-ammino (che è nelle forme protonate −NH + in condizioni biologiche), un gruppo acido α-carbossilico (che è nella forma −COO deprotonato in condizioni biologiche) e una catena laterale idrocarburica con un ramo (un atomo di carbonio centrale legato ad altri tre atomi di carbonio). È classificato come amminoacido alifatico non polare, non caricato (a pH fisiologico), ramificato. È essenziale nell'uomo, nel senso che il corpo non può sintetizzarlo e deve essere incluso nella nostra dieta. L'isoleucina viene sintetizzata dal piruvato utilizzando enzimi biosintetici della leucina in altri organismi come i batteri. È codificato dai codoni AUU, AUC e AUA.

L'incapacità di abbattere l'isoleucina, insieme ad altri amminoacidi, è associata alla malattia urinaria dello sciroppo d'acero.