Ammoniumacetaat

Ammoniumacetaat, ook bekend als geest van Mindererus in waterige oplossing, is een chemische verbinding met de formule NH4CH3CO2. Het is een witte, hygroscopische vaste stof en kan worden afgeleid van de reactie van ammoniak en azijnzuur. Het is commercieel verkrijgbaar

Toepassingen

Het is de belangrijkste voorloper van acetamide
Het wordt ook gebruikt als diureticum.

-Buffer
Als zout van een zwak zuur en een zwakke base wordt ammoniumacetaat vaak gebruikt met azijnzuur om een ​​bufferoplossing te creëren. Ammoniumacetaat is vluchtig bij lage druk. Daarom is het gebruikt om celbuffers te vervangen door niet-vluchtige zouten bij het voorbereiden van monsters voor massaspectrometrie. Het is om deze reden ook populair als buffer voor mobiele fasen voor HPLC met ELSD-detectie. Andere vluchtige zouten die hiervoor zijn gebruikt, zijn onder meer ammoniumformiaat.

-Overige

-een biologisch afbreekbaar ijsbestrijdingsmiddel.
-een katalysator in de condensatie van Knoevenagel en als een bron van ammoniak in de Borch-reactie in organische synthese.
-een proteïne-precipiterende reagens bij dialyse om verontreinigingen via diffusie te verwijderen.
-een reagens in de landbouwchemie voor bepaling van bodem-CEC (kationenuitwisselingscapaciteit) en bepaling van beschikbaar kalium in grond waarin het ammoniumion fungeert als vervangend kation voor kalium.
-Additief voor levensmiddelen
-Ammoniumacetaat wordt ook gebruikt als voedseladditief als zuurteregelaar; INS-nummer 264. Het is goedgekeurd voor gebruik in Australië en Nieuw-Zeeland.