Bromelaïne

Bromelaïne is een enzym-extract dat is afgeleid van de stengels van ananas, hoewel het in alle delen van de verse ananas voorkomt. Het extract heeft een geschiedenis van het gebruik van volksgeneeskunde. Als ingrediënt wordt het gebruikt in cosmetica, als actueel medicijn en als vleesvermalser.

De term "bromelaïne" kan verwijzen naar een van de twee protease-enzymen die zijn geëxtraheerd uit de planten van de familie Bromeliaceae, of kan verwijzen naar een combinatie van die enzymen samen met andere verbindingen die in een extract worden geproduceerd. Bromelaïne-enzymen worden fruit-bromelaïne en stam-bromelaïne genoemd.

Hoewel getest in verschillende volksgeneesmiddelen en onderzoeksmodellen op de mogelijke werkzaamheid tegen ziekten, werd in 2012 door het Europees Geneesmiddelenbureau de enige goedgekeurde klinische aanvraag voor bromelaïne uitgegeven voor een actueel medicijn genaamd NexoBrid dat wordt gebruikt om dood weefsel te verwijderen bij ernstige brandwonden