Fosforzuur

Fosforzuur, ook wel orthofosforzuur of fosforzuur genoemd, is een zwak zuur met de chemische formule H3PO4. Het wordt normaal gesproken aangetroffen als een kleurloze siroop met een concentratie van 75 of 85% in water. De pure verbinding is een kleurloze vaste stof.

Alle drie de waterstofatomen zijn in verschillende mate zuur en kunnen als H + -ionen (protonen) uit het molecuul verloren gaan. Wanneer alle drie de H + -ionen zijn verwijderd, is het resultaat een orthofosfaat-ion PO43−, gewoonlijk "fosfaat" genoemd. Verwijdering van een of twee protonen geeft diwaterstoffosfaat-ion H2PO−4, en het waterstoffosfaation HPO2−4, respectievelijk. Orthofosforzuur vormt ook esters, organofosfaten genoemd.

Fosforzuur wordt in chemische laboratoria vaak aangetroffen als een 85% waterige oplossing, een kleurloze, geurloze en niet-vluchtige stroperige vloeistof. Hoewel fosforzuur niet voldoet aan de strikte definitie van een sterk zuur, kan de 85% -oplossing de huid nog steeds ernstig irriteren en de ogen beschadigen.

De naam "orthofosforzuur" kan worden gebruikt om dit specifieke zuur te onderscheiden van andere "fosforzuren", zoals pyrofosforzuur. Desalniettemin betekent de term "fosforzuur" vaak deze specifieke verbinding; en dat is de huidige IUPAC-nomenclatuur.

Toepassingen

Het overheersende gebruik van fosforzuur is voor meststoffen en verbruikt ongeveer 90% van de productie

Fosforzuur van voedingskwaliteit (additief E338) wordt gebruikt om voedsel en dranken, zoals verschillende cola's en jam, aan te zuren, wat een pittige of zure smaak geeft. Frisdranken die fosforzuur bevatten, waaronder Coca-Cola, worden soms fosfaatdranken of fosfaten genoemd. Fosforzuur in frisdranken kan tandheelkundige erosie veroorzaken. Fosforzuur kan ook bijdragen aan de vorming van nierstenen, vooral bij degenen die eerder nierstenen hebben gehad.

Specifieke toepassingen van fosforzuur zijn onder meer:

-Bij antiroestbehandeling door fosfaatomzettingscoating of passivering
-Als externe standaard voor kernfosfor-fosfor-31-resonantie.
-In fosforzuurbrandstofcellen.
-Bij de productie van actieve kool.
-Bij de verwerking van samengestelde halfgeleiders om selectief indium galliumarsenide te etsen met betrekking tot indiumfosfide.
-Bij microfabricage om selectief siliciumnitride te etsen met betrekking tot siliciumdioxide.
-Als pH-regulator in cosmetica en huidverzorgingsproducten.
-Als ontsmettingsmiddel in de zuivel-, voedingsmiddelen- en brouwindustrie.