Methylacetaat

Methylacetaat, ook wel bekend als MeOAc, azijnzuurmethylester of methylethanoaat, is een carboxylaatester met de formule CH3COOCH3. Het is een brandbare vloeistof met een karakteristieke aangename geur die doet denken aan sommige lijmen en nagellakverwijderaars. Methylacetaat wordt af en toe gebruikt als oplosmiddel, omdat het zwak polair en lipofiel is, maar het nauw verwante ethylacetaat is een gebruikelijker oplosmiddel dat minder giftig en minder oplosbaar is in water. Methylacetaat heeft een oplosbaarheid van 25% in water bij kamertemperatuur. Bij verhoogde temperatuur is de oplosbaarheid in water veel hoger. Methylacetaat is niet stabiel in aanwezigheid van sterke waterige basen of waterige zuren. In de Verenigde Staten wordt methylacetaat niet als VOS beschouwd.

Een belangrijk gebruik van methylacetaat is als een vluchtig oplosmiddel met lage toxiciteit in lijmen, verven en nagellakverwijderaars.

Azijnzuuranhydride wordt geproduceerd door carbonylering van methylacetaat in een proces dat is geïnspireerd op de Monsanto-azijnzuursynthese.