Natriumbisulfaat

Natriumbisulfaat, ook wel bekend als natriumwaterstofsulfaat, is het natriumzout van het bisulfaatanion, met de moleculaire formule NaHSO4. Natriumbisulfaat is een zuur zout dat wordt gevormd door gedeeltelijke neutralisatie van zwavelzuur door een equivalent van natriumbase, meestal in de vorm van natriumhydroxide (loog) of natriumchloride (tafelzout). Het is een droog korrelvormig product dat veilig kan worden verzonden en opgeslagen. De watervrije vorm is hygroscopisch. Oplossingen van natriumbisulfaat zijn zuur, met een 1M-oplossing met een pH van ongeveer 1.

Toepassingen

Natriumbisulfaat wordt voornamelijk gebruikt om de pH te verlagen. het wordt ook gebruikt in metaalafwerking, schoonmaakproducten en om de pH van water te verlagen voor effectieve chlorering in zwembaden en bubbelbaden. Natriumbisulfaat is ook AAFCO goedgekeurd als algemeen toevoegingsmiddel voor diervoeding, inclusief gezelschapsdieren. Het wordt gebruikt als urineverzuurder om urinestenen bij katten te verminderen.

Het is zeer giftig voor bepaalde stekelhuidigen, maar redelijk onschadelijk voor de meeste andere levensvormen; het wordt dus gebruikt bij het bestrijden van uitbraken van doornenkroonzeesterren.

Natriumbisulfaat was het belangrijkste actieve ingrediënt in de toiletpotreinigers Vanish en Sani-Flush, die beide nu zijn stopgezet.

In de textielindustrie wordt het soms aangebracht op fluwelen doek gemaakt met een zijden achterkant en een stapel vezels op cellulosebasis (rayon, katoen, hennep, enz.) Om "burnout-fluweel" te creëren: het natriumbisulfaat, wanneer aangebracht op dergelijke een stof en verwarmd, zorgt ervoor dat de op cellulose gebaseerde vezels bros worden en schilferen, waardoor uitgebrande gebieden in het afgewerkte materiaal achterblijven, meestal in aantrekkelijke patronen.

Natriumbisulfaat is het actieve ingrediënt in sommige korrelige behandelingen voor pluimveemest die worden gebruikt om ammoniak te bestrijden. Van natriumbisulfaat is ook aangetoond dat het de concentratie Campylobacter en Salmonella in kippenhokken aanzienlijk verlaagt.

-In eten

Natriumbisulfaat wordt gebruikt als voedseladditief voor zuurdesemcake-mixen (laat ze rijzen) en wordt ook gebruikt bij de verwerking van vlees en gevogelte en meest recentelijk bij het voorkomen van bruin worden van vers gesneden producten. Natriumbisulfaat wordt door de FDA als algemeen erkend als veilig (GRAS) beschouwd. Het food-grade product voldoet ook aan de eisen uit de Food Chemicals Codex. Het wordt aangeduid met E-nummer E514ii in de EU en is ook goedgekeurd voor gebruik in Australië, Nieuw-Zeeland, Canada en Mexico. waar het wordt vermeld als additief 514. Natriumbisulfaat van voedingskwaliteit wordt gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder dranken, dressings, sauzen en vullingen. Het heeft veel synoniemen waaronder bisulfaat van frisdrank, natriumzuursulfaat, mono natriumwaterstofsulfaat, natriumwaterstofsulfaat, natriumhydrosulfaat en zwavelzuur natriumzout (1: 1).

Natriumbisulfaat wordt door de Grocery Manufacturers Association (GMA) als natuurlijk beschouwd omdat het is gemaakt van mineralen. Alle commercieel verkrijgbare natriumbisulfaat wordt echter geproduceerd uit zwavelzuur dat is gesynthetiseerd uit elementaire zwavel via het contactproces .

Natriumbisulfaat verlaagt de pH zonder zure smaak en wordt gebruikt in de plaats van in de handel verkrijgbare citroenzuur, appelzuur of fosforzuur en kan ook worden gebruikt als middel tegen bruinen.