Natriumchloride

Natriumchloride algemeen bekend als zout (hoewel zeezout ook andere chemische zouten bevat), is een ionische verbinding met de chemische formule NaCl, die een verhouding van 1: 1 van natrium- en chloride-ionen vertegenwoordigt. Met een molecuulgewicht van respectievelijk 22,99 en 35,45 g / mol bevat 100 g NaCl 39,34 g Na en 60,66 g Cl. Natriumchloride is het zout dat het meest verantwoordelijk is voor het zoutgehalte van zeewater en van de extracellulaire vloeistof van veel meercellige organismen. In zijn eetbare vorm van tafelzout wordt het vaak gebruikt als kruiderij en voedselconserveringsmiddel. Grote hoeveelheden natriumchloride worden gebruikt in veel industriële processen en het is een belangrijke bron van natrium- en chloorverbindingen die worden gebruikt als grondstof voor verdere chemische syntheses. Een tweede belangrijke toepassing van natriumchloride is het ontdooien van wegen bij vorst.